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涼菜俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。 涼菜菜肴是現(xiàn)代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其制作工藝歷史悠久，文明遐邇，為01月15日
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3580.00元涼菜在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤，配的主要原料大部分是熟料，涼菜菜肴是現(xiàn)代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，它是具有特殊風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為01月08日
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1880.00元涼菜是當今餐飲業(yè)中的熱門項目，從事涼菜經營，技術容易掌握，1～2人即可輕松操作。用于涼菜的加工材料十分豐富，幾乎無所不“調制”，無所不“拌制”。沒有特殊的環(huán)境條件限制，無論01月04日
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成都佳茂餐飲技術培訓是一家以學習小吃技術、食品技術開發(fā)、餐飲項目、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承12月28日
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1.00元炎炎烈日，很多怕熱的朋友都已經有點食欲不振了，對于大魚大肉這些葷腥更是一點都提不起興趣.因此，吃一些清淡的秦八怪涼拌菜就成了很多人的選擇。巨大商機就在你的眼前，就看你09月05日
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1200.00元紅油涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道..06月13日
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1200.00元“川味涼拌菜”是四川使用面最為廣泛、最有菜品個性特征。最具大眾化和流行性特征的一類菜式，在全國地方風味菜中非常著名，廣泛流行于四川老百姓的家庭生活中，流行在街頭的熟食制06月20日
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