花椒的生長(zhǎng)習(xí)性 具有生長(zhǎng)快，結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡(jiǎn)便、適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、能保持水土等特點(diǎn)，深受群眾歡迎;花椒是一種重要的食品調(diào)味原料，果皮富含芳香油，椒油有澀味，種子含油量25—30%。果皮、種子可入藥，發(fā)展花椒具有廣泛的市場(chǎng)前景。 花椒是落葉灌木，高3—5米，果、枝、葉、干均有香味，花椒性喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，花椒對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，尤喜深厚肥沃，濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土;對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好，在山地鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)更好，花椒喜光性強(qiáng)，在蔭蔽下生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)較差，萌芽力強(qiáng)，耐強(qiáng)度修剪，隱芽壽命長(zhǎng)。 花椒苗的苗木管理 帶葉栽植的花椒苗，如遇枝葉萎蔫卷曲，可知覺(jué)再剪去一些葉片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。風(fēng)大地區(qū)，應(yīng)在苗木旁邊設(shè)立支柱，防止吹動(dòng)苗木，影響成活。因澆灌使苗木歪斜時(shí)，要及時(shí)扶直。如遇天氣久旱不雨，及時(shí)澆灌，待土壤表土稍干，就及時(shí)鋤松表土，減少土壤水分蒸發(fā)。但澆灌次數(shù)不宜過(guò)多，以免破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響新概括生長(zhǎng)。栽植后為了減少土壤水分蒸發(fā)，還可在窩內(nèi)蓋草或碎石。同時(shí)，還要注意避免人畜踐踏等危害。 花椒苗的施肥 施肥的方法有穴施、環(huán)狀溝施、短條溝施。施肥的溝穴都應(yīng)挖在樹(shù)外圍。施肥后應(yīng)立即蓋上。施肥分基肥和追肥。從摘椒后直到次年春季，均為基肥施用期，但摘椒后應(yīng)立即施基肥?；室杂袡C(jī)肥料為主，施入量依據(jù)樹(shù)齡大小和產(chǎn)量高低而定。一般六至七年生的樹(shù)結(jié)椒1公斤左右，單株可施5～15公斤圈肥，并混 150～250克過(guò)磷酸鈣。追肥每年施二次，一次是4月下旬或5月初，追施一次人畜糞，配合施以鉀肥，促進(jìn)新梢健壯生長(zhǎng)。第二次在6月下旬或7月初，追施一次肥料每株50～500克促進(jìn)當(dāng)年增產(chǎn)。

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