2018新品種桃

瑞源苗木所有育苗過(guò)程都是實(shí)景拍攝，沒(méi)有任何夸大宣傳，育苗基地，精心優(yōu)選早、中、晚熟桃樹(shù)品種進(jìn)行繁育，擁有的嫁接技術(shù)，從母本園中采取接穗，確保品種純度。所有育苗過(guò)程讓每一位客戶(hù)看的見(jiàn)，購(gòu)苗舒心放心，歡迎客戶(hù)實(shí)地考察。專(zhuān)注于桃苗新品種育苗，擁有的嫁接團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)積累了豐富的管理育苗技術(shù)，瑞源苗木愿為每一位客戶(hù)免費(fèi)提供高產(chǎn)桃苗種植、嫁接、修剪技術(shù)指導(dǎo)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)。山東青州冬桃苗價(jià)格、毛桃苗批發(fā)、哪些晚熟桃不裂果、油桃品種及圖片、中油金銘：果實(shí)圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹(shù)時(shí)長(zhǎng)20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。建議生產(chǎn)中以開(kāi)始成熟時(shí)，推后一周采收為佳。

專(zhuān)注于桃苗新品種育苗，擁有的嫁接團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)積累了豐富的管理育苗技術(shù)，瑞源苗木愿為每一位客戶(hù)免費(fèi)提供高產(chǎn)桃苗種植、嫁接、修剪技術(shù)指導(dǎo)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)。這里的服務(wù)，用心，讓您買(mǎi)得省心，放心，開(kāi)心。白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期100天。果實(shí)圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無(wú)瑕。味濃甜，?？扇苄怨绦挝?4-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。國(guó)慶脆紅桃：國(guó)慶佳節(jié)上市，陽(yáng)歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲(chǔ)存，貨架期時(shí)間長(zhǎng)，粘核，國(guó)慶節(jié)送禮品種。秋彤桃：美國(guó)品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹(shù)到9月中旬還有果在樹(shù)上，果重 250～550克，特大果可以達(dá)到1.3斤一個(gè)果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

 

中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。

 

錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)，可溶性固形物12-14%，風(fēng)味純甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐儲(chǔ)運(yùn)。無(wú)裂果現(xiàn)象，自花結(jié)果。黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。秋彤桃：美國(guó)品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹(shù)到9月中旬還有果在樹(shù)上，果重 250～550克，特大果可以達(dá)到1.3斤一個(gè)果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。

 

世紀(jì)之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實(shí)樹(shù)后掛樹(shù)20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結(jié)實(shí)，品質(zhì)。市場(chǎng)價(jià)格高可大面積種植。大棚陸地市場(chǎng)前景。黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國(guó)內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風(fēng)味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場(chǎng)發(fā)展空間大。

 

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紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

 

金童5號(hào)，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國(guó)。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質(zhì)，細(xì)韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無(wú)紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱(chēng)，果頂圓平，縫合線(xiàn)較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹(shù)體生長(zhǎng)期220天左右。

 

黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國(guó)內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風(fēng)味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場(chǎng)發(fā)展空間大。中油金帥：7月上旬成熟，果實(shí)圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

 

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線(xiàn)淺，兩側(cè)較對(duì)稱(chēng)。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號(hào)在山東果實(shí)6月20日左右開(kāi)始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹(shù)勢(shì)中等偏旺，樹(shù)姿半開(kāi)張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)。花芽分化好，各類(lèi)果枝均能結(jié)果，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時(shí)。綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過(guò)引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個(gè)的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號(hào)果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長(zhǎng)果枝留3-4個(gè)果、中果枝留2個(gè)果、短果枝不留果或者2-3個(gè)短果枝留一個(gè)果;果適當(dāng)早采，注意病蟲(chóng)害防治，控制樹(shù)勢(shì)。

 

中油蟠7號(hào)，新選育出的大果、黃肉、中熟油蟠桃新品種。果實(shí)扁平，果頂閉合完全，自然條件下，果面潔凈、亮紅美觀。套袋果金黃色。單果重220克，大果350克以上。果肉橙黃，硬溶質(zhì)，風(fēng)味濃香甜，可溶性固形物高可達(dá)18-20%。鈴型花，有花粉，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。山東地區(qū)7月中下旬成熟。中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹(shù)10天以上。硬溶質(zhì)，較耐貯運(yùn)，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產(chǎn)性強(qiáng)。在本地品種園6月5日開(kāi)始成熟。

 

中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)上市，果實(shí)發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質(zhì)極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。黃金蜜3號(hào)，果實(shí)平均單果重256克，大350克以上，果實(shí)近圓形。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細(xì)，可溶性固形13~14%。粘核，無(wú)裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實(shí)8月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期125天左右. 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)生長(zhǎng)快，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短枝結(jié)果為主?；ǚ鄱?，自花結(jié)實(shí)率高，早果性、豐產(chǎn)性好。

 

黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國(guó)南北栽培均適應(yīng)，是我國(guó)近年具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的特種桃品種。該品種樹(shù)形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開(kāi)花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價(jià)值。果實(shí)6―7月生長(zhǎng)緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。金蟠13-15，成熟時(shí)間7月20號(hào)前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹(shù)10天以上。采收時(shí)果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長(zhǎng)。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩悖瑯O豐產(chǎn)。栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制樹(shù)勢(shì)，注意疏花疏果。

 

中油金帥：7月上旬成熟，果實(shí)圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

 

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無(wú)果尖，成熟時(shí)果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時(shí)樹(shù)上掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時(shí)，正趕上油桃市場(chǎng)的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場(chǎng)潛力。栽培時(shí)，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

 

中蟠17號(hào)：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實(shí)大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個(gè)別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

 

白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期100天。果實(shí)圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無(wú)瑕。味濃甜，?？扇苄怨绦挝?4-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱(chēng)，果頂圓平，縫合線(xiàn)較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹(shù)體生長(zhǎng)期220天左右。

 

中桃10號(hào)：7月份黃桃品種，畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟，此時(shí)正值中熟桃空檔期;②黃肉，外表全面鮮紅像油桃，像套袋果;③果個(gè)，均果300克左右，就像一個(gè)一個(gè)的小紅燈籠;④自花結(jié)實(shí)，結(jié)果成串，畝產(chǎn)萬(wàn)斤左右;⑤掛樹(shù)40天不軟，可規(guī)?；l(fā)展;套袋以后外表全黃。

 

倉(cāng)方早生桃配套栽培技術(shù)，2000年張家港市從山東引進(jìn)倉(cāng)方早生桃試種，該品種表現(xiàn)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，萌芽力和成枝力強(qiáng)，結(jié)果早;果實(shí)近圓形，平均單果重225克，大果重500克;果皮乳白色，向陽(yáng)面紅色或帶玫瑰紅色條紋，不易剝離，果肉乳白色略帶紅色，硬溶質(zhì)，耐儲(chǔ)運(yùn)，可溶性固形物含量12%，黏核。在張家港市6月底成熟。一、定植。秋季選擇地勢(shì)高爽的田塊建園。挖寬1米、深50-60厘米的溝，溝內(nèi)每畝撒秸稈、雜草、樹(shù)枝等物1000公斤。每畝用有機(jī)肥2000公斤、過(guò)磷酸鈣150公斤與土混勻后施入溝內(nèi)，灌水沉實(shí)，做馬背式壟，壟高20厘米。春節(jié)前后定植，行株5米、株距4米，每好。每5行配置1行授粉樹(shù)。二、肥水管理。定植后前兩年在樹(shù)萌芽時(shí)每株施尿素250克，5-6月份每株施復(fù)合肥250克、餅肥1-1.5公斤，9-10月份深翻30-40厘米，施適量有機(jī)肥和過(guò)磷酸鈣。第三年，在開(kāi)花前和開(kāi)花后各噴施0.3%硼肥液1次，5月中下旬每株施45%硫酸鉀復(fù)合肥500克、硫酸鉀500克。3年后在樹(shù)萌芽時(shí)根據(jù)樹(shù)勢(shì)適當(dāng)追施氮肥，花期噴施硼肥液，5月中下旬每株施45%硫酸鉀復(fù)合肥1-1.5公斤、硫酸鉀1公斤，9-10月份每畝施有機(jī)肥1500公斤。保持圍溝深80厘米，內(nèi)溝深60厘米，壟溝深40厘米，防止田間積水。三、整形修剪。樹(shù)形為三主枝自然開(kāi)心形?；羁煤蠹袅?0-60厘米的主干。新梢長(zhǎng)40厘米時(shí)選留3個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布均勻、較開(kāi)張的新梢作主枝，其余枝條留25厘米摘心，促發(fā)二次枝。采用撐、拉的方法調(diào)整主枝夾角為120度，開(kāi)張角度為45度。夏剪疏去背上枝，冬剪去除主枝延長(zhǎng)枝的1/3-1/2。第二、三年在主枝上每隔60厘米配備1個(gè)側(cè)枝，共配備6-9個(gè)側(cè)枝。重剪主枝、輕剪側(cè)枝，調(diào)節(jié)側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)，使開(kāi)張角度在60-80度。初果期冬剪疏除樹(shù)冠外圍強(qiáng)旺枝、細(xì)長(zhǎng)枝和密生枝，輕剪長(zhǎng)放結(jié)果枝，盛果期加強(qiáng)對(duì)結(jié)果枝組的培養(yǎng)，采取雙枝更新或單枝更新的方法復(fù)壯結(jié)果枝，控制結(jié)果部位外移。四、花果管理。開(kāi)花期，每天9時(shí)后進(jìn)行人工輔助授粉。花后15天和30天各疏果1次，樹(shù)冠外圍和上部多留果，內(nèi)膛和下部少留果，每株留果300個(gè)左右。五、防治病蟲(chóng)。桃樹(shù)主要病蟲(chóng)害有細(xì)菌性穿孔病、炭疽病、褐腐病和食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、螨類(lèi)等，注意防治。

 

一、肥水管理。桃樹(shù)采果后要及時(shí)追肥和進(jìn)行葉面噴肥。追肥以氮肥為主。根外追肥可每隔15天左右噴一次0.3%磷酸二氫鉀，共噴2~3次。同時(shí)采果后進(jìn)行深翻，并結(jié)合施基肥，基肥以有機(jī)肥為主，施用量為產(chǎn)量的2~3倍。桃樹(shù)比較耐干旱，生長(zhǎng)中后期雨水較多，如不特別干旱，可不澆水，以免引起徒長(zhǎng)，影響花芽分化。但在封凍定要澆封凍水。桃樹(shù)不耐澇，桃園短期積水，就會(huì)造成黃葉、落葉，甚至爛根死樹(shù)，因此，汛期應(yīng)注意排除積水。二、秋季修剪。桃樹(shù)采果后，大部分品種正值高溫多雨季節(jié)，新梢生長(zhǎng)量大，形成副梢能力強(qiáng)，易造成內(nèi)膛郁閉，影響花芽分化，應(yīng)進(jìn)行秋剪。對(duì)于樹(shù)冠上部的強(qiáng)旺枝或枝組，可在疏去強(qiáng)梢后，自基部扭傷、下壓;對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)枝，可采用扭作的辦法控制其生長(zhǎng)，使其向結(jié)果枝轉(zhuǎn)化;重疊枝、交叉枝及老弱枝組要及時(shí)回縮;過(guò)密枝、細(xì)弱枝及無(wú)用的直立旺枝要疏除;對(duì)于有空間保留的直立旺枝，可下壓在冠內(nèi)，緩和其長(zhǎng)勢(shì)。三、病蟲(chóng)害防治。采果后立即噴一次65%代森錳鋅400~500倍液和2.5%的氯氰菊酯2500倍液以防治葉部病害和潛葉蛾等害蟲(chóng)，同時(shí)要及時(shí)防治其他一些病蟲(chóng)害。

 

“麗油3號(hào)”甜油桃良種介紹，“麗油3號(hào)”甜油桃是麗水市農(nóng)科所果樹(shù)種苗研究開(kāi)發(fā)中心選育成功的油桃優(yōu)良品種。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)快，干性弱，易整形，樹(shù)冠開(kāi)張，枝梢萌芽率高，發(fā)枝力強(qiáng)，一年抽生春、夏、秋3-4次梢，當(dāng)年春季種植，冬季冠幅可達(dá)150×200厘米，第四年冬季樹(shù)冠直徑可達(dá)450厘米以上。嫩梢呈黃綠色，葉片披針形，葉緣有小鋸齒，葉片色澤如同黃桃葉片。果實(shí)圓球形，單果重135克，表面光滑無(wú)毛，外觀紅艷亮麗，全著色，黃肉，硬質(zhì)，粘核，口感脆嫩爽口，風(fēng)味甘甜，固形物含量11-13%，含酸量0.2%以下，具有外觀美、品質(zhì)優(yōu)?！胞愑?號(hào)”的嫁接苗定植后第二年開(kāi)始結(jié)果，第四年進(jìn)入盛果期，平均畝產(chǎn)2000公斤，果實(shí)成熟期為5月中下旬。適應(yīng)性與抗逆性強(qiáng)，耐寒、耐高溫、抗干旱、耐貧瘠，不論高山、平原、丘陵，不論沙質(zhì)土、紅黃壤土，只要不積水，向陽(yáng)地，凡在普通水蜜桃適栽區(qū)均可種植。該品種適宜在浙江西南山區(qū)及氣候相似地區(qū)種植。該品種通過(guò)了國(guó)家林業(yè)局林木品種審定的良種認(rèn)定，是一個(gè)林木良種。

 

桃醬罐頭其工藝流程為：料選→處理→絞碎→配料→軟化、農(nóng)縮→裝罐→殺菌。1、原料選擇：選擇充分成熟，含酸量較高，芳香味濃的桃子作原料。2、原料處理：將原料中的病蟲(chóng)果、腐爛果實(shí)剔去。把好的桃子放在0.5%的明礬水中洗滌脫毛，再用清水沖洗干凈，切半、去皮、去核。3、絞碎：將修整、洗凈后的桃塊用絞板孔徑為8-10毫米的絞肉機(jī)絞碎，并立即加熱軟化，防止變色和果膠水解。4、配料：果肉25公斤、白砂糖24-27公斤(包括軟化用糖)，檸檬酸適量。5、軟化和濃縮：果肉25公斤，加10%的糖水約15公斤，放在夾層鍋內(nèi)加熱煮沸約20-30分鐘，使果肉充分軟化，要不斷攪拌，防止焦煳。然后加入規(guī)定量的濃糖液煮至可溶性固形物含量達(dá)60%時(shí)，加入淀粉糖漿和檸檬酸，繼續(xù)加熱濃縮，至可溶性固形物達(dá)66%左右時(shí)出鍋，立即裝罐。6、裝罐、密封：將桃醬裝入經(jīng)清洗、消毒的玻璃罐內(nèi)，上面留適當(dāng)空隙。在醬體的溫度不低于85℃時(shí)立即密封，旋緊瓶蓋，將罐倒置3分鐘。7、殺菌、冷卻：殺菌公式為5`-15`/100℃，然后分段冷卻至40℃以下，成品呈現(xiàn)紅褐色或琥珀色，均勻一致，具有桃子醬風(fēng)味。桃干其工藝流程為：原料選擇→原料處理→熱燙→熏硫→干燥→回軟→包裝。1、原料選擇：選用離核品種，果形大、含糖量高、肉質(zhì)緊厚、果汁較少、肉色金黃、香氣濃、纖維少的果實(shí)、八九分熟。2、原料處理：剔去爛、病、損傷及未成熟的果實(shí)。再把桃毛刷掉，用流動(dòng)清水沖洗干凈。然后用不銹鋼刀沿果實(shí)的"縫合線(xiàn)"對(duì)半切開(kāi)，挖去果核，再切片。3、熱燙：將桃片在沸水中漂燙5-10分鐘，撈起瀝干。4、熏硫：將桃的切面向上排列在果盤(pán)里熏硫4-6小時(shí)。每噸鮮果約需硫磺3公斤。5、干燥：經(jīng)熏硫的桃片在烈日下曝曬，并經(jīng)常翻動(dòng)，以加速干燥。當(dāng)曬到六七成干時(shí)，放在陰涼處回軟兩三天，再進(jìn)行晾曬，直到曬干。這時(shí)其含水量應(yīng)為15%-18%。也可直接送入烘房烘干，溫度控制在55-65℃，相對(duì)濕度30%，干燥14小時(shí)。6、回軟包裝：先除去不合格的桃片，然后將合格桃片放在密閉貯藏室里，使桃片水分均勻，質(zhì)地柔軟。后，可用食品袋、紙箱包裝。7、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：表面金黃色，肉質(zhì)緊密，無(wú)泥沙，無(wú)雜質(zhì)，含水量15-18%。

 

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