早熟的桃樹(shù)品種

油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風(fēng)味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時(shí)節(jié)比油蟠5號(hào)晚1周左右且個(gè)大豐產(chǎn)。蟠桃皇后，果實(shí)扁平形，平均單果重150克，較大果重240克，縫合線中，兩側(cè)較對(duì)稱，果形整齊 ，果面鮮紅，果肉乳白，肉厚，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣，質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝?3-15%，粘核。在山東地區(qū)6月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期75天，豐產(chǎn)。是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ捏刺倚缕贩N。沂源金黃金桃樹(shù)苗、山東青州為民桃樹(shù)苗、黃金一號(hào)、山東油桃苗木1.品種介紹1.1早紅蟠桃單果重110-200克;果面粉紅色、美觀艷麗，質(zhì)硬肉脆多汁，濃甜溢香，品質(zhì)極上，耐貯運(yùn)6月中旬成熟.1.2大久保平均單果重250克，大果重700克，味好，酸甜適口，離核，7月底成熟。1.3京玉(北京14號(hào))果實(shí)橢圓形或近圓形。單果重195克，大果重233克，果面淺綠黃色，陽(yáng)面具少量紅暈，背面具少量紅色條紋。果肉白色、味甜、離核。果實(shí)成熟期8月上中旬。1.4重陽(yáng)紅果實(shí)特大，單果重250―350克，大700克，近圓形，果頂平，果皮稍厚，鮮紅鮮麗，茸毛少，果肉白色，細(xì)脆多汁，無(wú)纖維，適口性好，含可溶性固形物11.9%，含酸0.46%，維生素c含量3.62毫克/100克，耐貯運(yùn)，常溫下可貯藏10―15天。成熟期9月中旬―10月上旬。1.5瑞光5號(hào)果實(shí)短橢圓形，平均單果重145克，大果重158克。果皮底色黃白，不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，味甜，風(fēng)味較濃，黏核。含可溶性固形物7.4%～10.5%，可溶性糖7.0228%，可滴定酸0.3624%，維生素c7.6828毫克100克。北京地區(qū)7月上中旬成熟。2.樹(shù)上管理2.1修剪2.1.1夏季修剪技術(shù)要點(diǎn)(1)抹芽與除萌：及時(shí)抹掉樹(shù)冠內(nèi)膛無(wú)用的徒長(zhǎng)芽，剪口下部的競(jìng)爭(zhēng)芽。除萌，是當(dāng)萌發(fā)的桃樹(shù)嫩枝長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)及時(shí)抹掉，一般幼樹(shù)去強(qiáng)留弱，這樣可以緩和樹(shù)勢(shì)，改善光照、節(jié)約養(yǎng)分。(2)摘心與扭梢：摘心就是把正在生長(zhǎng)的枝條的一小段嫩枝連同數(shù)片嫩葉一起摘除。這樣可以控制枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)。促使枝條下部形成充實(shí)飽滿的花芽，延緩結(jié)果部位上移。控制旺長(zhǎng)，緩和樹(shù)勢(shì)，使其轉(zhuǎn)化為充實(shí)的結(jié)果枝，若扭曲處再冒旺長(zhǎng)枝，可再次進(jìn)行扭梢。除被選定為延長(zhǎng)枝及其側(cè)枝外，其它延長(zhǎng)枝的競(jìng)爭(zhēng)枝，骨干枝的背上枝，短截后的徒長(zhǎng)枝和旺長(zhǎng)枝以及大傷口附近的旺長(zhǎng)枝條等都可以進(jìn)行扭梢。扭梢時(shí)期以新梢長(zhǎng)到約30厘米左右未木質(zhì)化為宜。其扭曲部位以枝梢基部以上約5-10厘米處為好。(3)剪枝與拉枝：桃樹(shù)夏季剪枝分兩種情況。⑴5-6月份短截新梢不但可以改善光照條件，而且可以促使下部抽出兩個(gè)結(jié)果枝，短截長(zhǎng)度以留基部3-5個(gè)萌芽為好。⑵由于桃樹(shù)不具二次結(jié)果(即結(jié)過(guò)果的枝條不再結(jié)果)的特性，所以，在桃果采收后即把已結(jié)過(guò)果的那一段枝條剪掉，基部留的兩個(gè)枝條作為預(yù)備枝，可為來(lái)年豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。這樣每年在采果后修剪不但可以通風(fēng)透光節(jié)約養(yǎng)分，而且可以有效地控制結(jié)果部位外移，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)方便，結(jié)果生長(zhǎng)健壯。拉枝是緩和樹(shù)勢(shì)，提早結(jié)果，防止枝干下部光禿無(wú)枝的關(guān)鍵措施，對(duì)于3年生以上的大枝可以在5-6月份樹(shù)液流動(dòng)枝干變軟時(shí)按樹(shù)形所要求的角度采取"拉、撐、掉、別"等方法，將枝拉開(kāi)定型。這樣，被拉枝的中下部都能抽出枝條，以免下部空虛、光禿(光腿)。但是，拉枝一定注意不能將枝拉成水平或下垂成弓形。否則，會(huì)使被拉枝先端衰弱，背上或彎曲處易抽生強(qiáng)旺枝條，達(dá)不到拉枝的目的。反之，拉的角度不夠，仍然容易產(chǎn)生上強(qiáng)下弱，下部光禿。根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，拉枝的角度以80度左右為宜。2.1.2冬季修剪技術(shù)要點(diǎn)桃樹(shù)的冬季修剪一般在秋季落葉后至春季萌芽前進(jìn)行。桃樹(shù)對(duì)光照的要求較嚴(yán)，整形時(shí)采用開(kāi)心形。一般主干高度在30-50cm左右,直立的品種主干宜矮，開(kāi)張品種宜高，在其上錯(cuò)落著生3個(gè)主枝。大型枝組同側(cè)距離60-80厘米，一般由徒長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)性果枝和發(fā)育枝等壯枝培養(yǎng)而成，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，占有空間大，結(jié)果量多，壽命長(zhǎng);中型枝組同側(cè)距離40-60厘米，由徒長(zhǎng)性果枝、長(zhǎng)果枝培養(yǎng)而成;小型枝組距離20-40厘米，一般由中、短果枝培養(yǎng)而成，占有空間小，結(jié)果少，壽命短。所以，枝組在主側(cè)枝上的距離應(yīng)掌握兩頭密、中間稀;前面以中小型為主，背后及兩側(cè)以大、中型為主的原則，在大中型枝組中間插空安排中小型枝組，通風(fēng)透光，生長(zhǎng)均衡，從屬分明。結(jié)果枝修剪：幼樹(shù)期，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺，果枝要長(zhǎng)留，長(zhǎng)果枝和徒長(zhǎng)性果枝可剪留30-40cm，徒長(zhǎng)枝可疏除。初果期和盛果期，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)比較中庸，由于結(jié)果枝中部花芽分化較完全，所以，要保留中部飽滿芽，一般長(zhǎng)果枝應(yīng)剪留30-40cm，中果枝20-30cm，短果枝10-20cm。過(guò)密的結(jié)果枝要疏去;背上與背下的結(jié)果枝因結(jié)果不好，因此也可疏去。主要保留兩側(cè)及背斜側(cè)的結(jié)果枝。徒長(zhǎng)枝的修剪：背上或內(nèi)膛生長(zhǎng)較粗的枝條叫徒長(zhǎng)枝俗稱“棒槌枝”，易造成樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)，影響樹(shù)體光照，盡量疏去。如生長(zhǎng)在有空間處的徒長(zhǎng)枝，應(yīng)利用培養(yǎng)成枝組，但要注意夏季修剪。枝組的修剪：要注意培養(yǎng)和利用相結(jié)合。樹(shù)冠外圍的大型枝組，注意剪口芽或延長(zhǎng)枝的方向，延長(zhǎng)枝的剪留程度比側(cè)枝微重一些，剪口留飽滿芽;對(duì)樹(shù)冠內(nèi)大中型枝組宜采用先重截后輕剪的方法，去強(qiáng)留弱，去直留平，以后每年縮剪頂生強(qiáng)枝，以斜枝，使其彎曲上升，但枝頭高度不超過(guò)骨干枝頭。樹(shù)冠下部的中小枝組，應(yīng)壓前促后，即剪去先端1-2年生枝，促其基部復(fù)壯;過(guò)弱的小枝組可以疏除。主枝延長(zhǎng)枝的修剪：要注意剪口芽的方向和角度。主枝的優(yōu)勢(shì)，防止主側(cè)不分，樹(shù)形混亂。2.2疏蕾：花蕾黃豆粒大小時(shí)每節(jié)留一個(gè)花蕾，其余的疏去，不計(jì)劃留果的枝、預(yù)備枝、花束狀枝上的花蕾也全部除掉。2.3疏花、疏果：先疏果枝基部花，留中上部花，疏雙花留單花，左右錯(cuò)開(kāi)，預(yù)備枝上的花全部疏掉。疏果在花后10天進(jìn)行，硬核前全部完成。長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)果(大中型果留1～2個(gè)，小型果留3～4個(gè))，中果枝留1～3個(gè)果(大中型果留1～2個(gè)，小型果2～3個(gè))，短果枝可留1～2個(gè)或不留果(大型果每2～3個(gè)果枝留1個(gè)果，，中型果1個(gè)短枝留1個(gè)果，小型果1個(gè)果枝留1～2個(gè)果)，弱果枝和花束狀果枝一般不留果，預(yù)備枝不留果，副梢結(jié)果枝可根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)弱留1～3個(gè)果。2.4套袋2.4.1袋型選擇：?jiǎn)螌訌?fù)色袋、單果重1斤以上可選用230×190型。半斤至1斤的選用190×175型，蟠桃選用190×175型，慶豐選用190×175型。2.4.2套袋前管理：套袋前噴一遍殺蟲(chóng)、殺菌劑。用藥：要用低毒或生物農(nóng)藥，噴藥后3～4天套完，要噴一片，套一片，質(zhì)量。2.4.3套袋方法：取一紙袋，使袋口向上，用手撐開(kāi)后將下部?jī)山悄笃?，然后使幼果套在袋?nèi)中間，再用雙手將袋口橫向折疊，固定在桃枝上，勿將葉片裝入袋內(nèi)。2.4.4摘袋時(shí)間及摘袋方法：①解袋時(shí)間：慶豐桃成熟天，開(kāi)始對(duì)著光好部位套袋桃解袋觀察，當(dāng)袋內(nèi)果達(dá)到七成熟，開(kāi)始由綠要轉(zhuǎn)白時(shí)，就是撕袋佳時(shí)期，撕袋1～2天后把整個(gè)袋解掉。外圍上部先解，內(nèi)膛下部后解。成熟度在7.5～8.0成熟采摘。②摘袋方法：摘袋同樣選擇晴朗天氣下午4時(shí)進(jìn)行?；蛘哂谶B陰2天以上，且后幾日繼續(xù)陰天時(shí)(不下雨)進(jìn)行。摘袋時(shí)切勿一次性摘除，要分兩次進(jìn)行，將袋口解開(kāi)1/2，呈傘形，讓果實(shí)逐漸適應(yīng)外面的氣候和溫度，而后將袋全部摘除。套袋果采收時(shí)，果面鮮紅艷麗，絨毛極少，果而細(xì)嫩、光滑，色相誘人。

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黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國(guó)南北栽培均適應(yīng)，是我國(guó)近年具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的特種桃品種。該品種樹(shù)形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開(kāi)花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價(jià)值。果實(shí)6―7月生長(zhǎng)緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。金蟠13-15，成熟時(shí)間7月20號(hào)前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹(shù)10天以上。采收時(shí)果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長(zhǎng)。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩?，極豐產(chǎn)。栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制樹(shù)勢(shì)，注意疏花疏果。

金冠8-18，代號(hào)8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋(píng)果形)，果實(shí)圓形，果頂平，微凹，無(wú)果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達(dá)350克以上。黃肉，肉質(zhì)細(xì)，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹(shù)勢(shì)中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實(shí)開(kāi)始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹(shù)15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時(shí)，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實(shí)批發(fā)價(jià)10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應(yīng)范圍廣，國(guó)內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

金冠8-18，代號(hào)8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋(píng)果形)，果實(shí)圓形，果頂平，微凹，無(wú)果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達(dá)350克以上。黃肉，肉質(zhì)細(xì)，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹(shù)勢(shì)中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實(shí)開(kāi)始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹(shù)15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時(shí)，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實(shí)批發(fā)價(jià)10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應(yīng)范圍廣，國(guó)內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

金蟠13-15，成熟時(shí)間7月20號(hào)前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹(shù)10天以上。采收時(shí)果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長(zhǎng)。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩?，極豐產(chǎn)。栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制樹(shù)勢(shì)，注意疏花疏果。中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實(shí)發(fā)育期110天左右。果實(shí)圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場(chǎng)空檔，效益好，適合建規(guī)?；?，遠(yuǎn)距離銷售。黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

黃金蜜四號(hào)，新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)，果實(shí)發(fā)育期160天。果實(shí)近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實(shí)硬溶質(zhì)、風(fēng)味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。9月上中旬成熟，單果均重250克，大果重400克，袋內(nèi)果面金黃色，果肉黃色，近核處無(wú)紅絲，脫袋5天著鮮紅色，自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。黃金蜜3號(hào)，果實(shí)平均單果重256克，大350克以上，果實(shí)近圓形。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細(xì)，可溶性固形13~14%。粘核，無(wú)裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實(shí)8月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期125天左右. 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)生長(zhǎng)快，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短枝結(jié)果為主。花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，早果性、豐產(chǎn)性好。

中桃10號(hào)：7月份黃桃品種，畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟，此時(shí)正值中熟桃空檔期;②黃肉，外表全面鮮紅像油桃，像套袋果;③果個(gè)，均果300克左右，就像一個(gè)一個(gè)的小紅燈籠;④自花結(jié)實(shí)，結(jié)果成串，畝產(chǎn)萬(wàn)斤左右;⑤掛樹(shù)40天不軟，可規(guī)?；l(fā)展;套袋以后外表全黃。秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實(shí)園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹(shù)期20天不軟，自花結(jié)果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結(jié)出大桃

風(fēng)味皇后油蟠，原代號(hào)優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，果實(shí)扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評(píng)價(jià)：新育成的油蟠桃，金黃色。特點(diǎn)風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開(kāi)始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實(shí)可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達(dá)302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風(fēng)味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。

金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開(kāi)始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實(shí)可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達(dá)302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風(fēng)味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)上市，果實(shí)發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質(zhì)極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。

國(guó)慶脆紅桃：國(guó)慶佳節(jié)上市，陽(yáng)歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲(chǔ)存，貨架期時(shí)間長(zhǎng)，粘核，國(guó)慶節(jié)送禮品種。中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒(méi)有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。金秋紅蜜桃：果實(shí)圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個(gè)大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時(shí)果實(shí)底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實(shí)成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質(zhì)細(xì)密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高達(dá)18-20%。品質(zhì)上，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。

國(guó)慶脆紅桃：國(guó)慶佳節(jié)上市，陽(yáng)歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲(chǔ)存，貨架期時(shí)間長(zhǎng)，粘核，國(guó)慶節(jié)送禮品種。

中油金銘：果實(shí)圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)上市，果實(shí)發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質(zhì)極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。中油金帥，原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實(shí)金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時(shí)，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。

黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國(guó)內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風(fēng)味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場(chǎng)發(fā)展空間大。

中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒(méi)有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。

油蟠桃5號(hào);新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號(hào)。單品重180克，大果250克。黃肉，風(fēng)味濃甜。豐產(chǎn)。油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào)，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

36-3，“36-3”油蟠桃果實(shí)扁平形，縫合線明顯，兩側(cè)校對(duì)稱，果頂凹，無(wú)裂痕。果形較大，單果重92克，較大可達(dá)152克以上。果皮底色綠白，表面光滑無(wú)毛，整個(gè)果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁圓形，硬核，果實(shí)可食率95.6%。不裂果。“36-3”油蟠桃樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)形發(fā)育快，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。萌芽力和成枝力均較強(qiáng)，以復(fù)花芽為主，長(zhǎng)中短果枝均可結(jié)果?；ǚ鄱?，自交結(jié)實(shí)率36.9%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下，定植后，第二年開(kāi)始結(jié)果，第3、4年陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期，盛果期每畝產(chǎn)量可達(dá)4000斤以上。“36-3”油蟠桃在鄭州地區(qū)果實(shí)6月中旬左右成熟，果實(shí)發(fā)育期75天。發(fā)展前景預(yù)測(cè)：油蟠桃集油桃和蟠桃的性狀于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生產(chǎn)中綜合性狀優(yōu)良，特別是早熟油蟠桃品種還是一個(gè)空白，“36-3”油蟠桃品種的育成正好填補(bǔ)了這一空白。而且該品種早熟、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、不裂果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，既適合常規(guī)露地栽培，又適合保護(hù)地栽培，市場(chǎng)空間大，發(fā)展前景廣闊。

金皇后，山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲(chǔ)藏，由于肉厚，較堅(jiān)實(shí)，對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無(wú)錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質(zhì)較軟，食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬，是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。金童5號(hào)，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國(guó)。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質(zhì)，細(xì)韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無(wú)紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。

秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實(shí)園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹(shù)期20天不軟，自花結(jié)果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結(jié)出大桃

桃苗栽植：桃苗適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。中國(guó)桃苗根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種桃苗。由于桃苗不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國(guó)桃苗采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開(kāi)心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。

桃樹(shù)為喜光果樹(shù)，對(duì)光照反應(yīng)敏感，光照不足，葉片的光合作用就不能正常進(jìn)行。光照充足的地方花芽多、飽滿，果實(shí)品質(zhì)好;遮蔽的地方花芽癟，果實(shí)品質(zhì)差。溫室桃樹(shù)蓋舊膜，會(huì)使棚內(nèi)光照不足?？茖W(xué)試驗(yàn)標(biāo)明：棚膜上的水滴、草屑、塵土等會(huì)使棚膜的透光率下降30%左右;新膜在使用2、10、15天后，棚內(nèi)光照會(huì)依次減弱14%、25%、28%。舊膜使用的時(shí)間較長(zhǎng)，膜上附著的草屑、塵土越多，棚內(nèi)面因膜老化附著的水滴越多，使棚內(nèi)光照越弱。有人做過(guò)溫室桃樹(shù)蓋新膜與蓋舊膜(皆為聚氯乙烯無(wú)滴大棚膜)的對(duì)比試驗(yàn)，前者畝產(chǎn)3160公斤，果實(shí)大，著色濃，硬度大，甜度高口感好;后者畝產(chǎn)2528公斤，減產(chǎn)20%，果實(shí)小，著色淡，硬度小，甜度低，口感差。通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蓋舊膜雖然每畝節(jié)省購(gòu)膜資金1200元，但每畝比蓋新膜少收入3600元，可謂是揀了芝麻，丟了西瓜，得不償失。為了使蓋舊膜的溫室桃樹(shù)提高產(chǎn)量，并結(jié)出果，我們經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐，摸索出了四條經(jīng)驗(yàn)。1.延長(zhǎng)光照時(shí)間。棚內(nèi)溫度在不小于桃樹(shù)生長(zhǎng)所需溫度的前提下，盡量早揭簾，晚蓋簾。2.保持棚膜清潔。經(jīng)常打掃大棚膜上的灰塵、草屑，清除棚內(nèi)面水滴，下雪天及時(shí)清掃積雪，以增強(qiáng)棚膜的透明度。3.摘除遮陽(yáng)葉片。果實(shí)膨大著色期，摘除果實(shí)上面的遮陽(yáng)葉片。如果桃樹(shù)定植密度大，棚內(nèi)隱蔽，還可多摘除一些葉片，原則是：一般早熟而果小的品種，每果留20～25片葉;中熟品種(中型果)，每果留25～30片葉;晚熟品質(zhì)(大型果)，每果留30～35片葉，多留40片葉。4.全棚要大通風(fēng)。果實(shí)膨大著色期，當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在13℃～20℃、棚內(nèi)氣溫超過(guò)25℃時(shí)，全棚要大通風(fēng)，把棚膜上片往上掀至棚脊處，把前面底裙落到地平面，讓陽(yáng)光直接照進(jìn)大棚內(nèi)的各個(gè)角落。這樣做的結(jié)果，大棚內(nèi)陽(yáng)光充足，氣溫較高，熱空氣不斷上升流到棚外，冷空氣不斷從棚前下部流入棚內(nèi)做補(bǔ)充，加快了空氣對(duì)流，加上充足的陽(yáng)光，桃樹(shù)葉片加強(qiáng)了光合作用，從而制造出了更多的有機(jī)物，使果肉充實(shí)、硬度大，著色好，甜度高。
 

桃醬罐頭其工藝流程為：料選→處理→絞碎→配料→軟化、農(nóng)縮→裝罐→殺菌。1、原料選擇：選擇充分成熟，含酸量較高，芳香味濃的桃子作原料。2、原料處理：將原料中的病蟲(chóng)果、腐爛果實(shí)剔去。把好的桃子放在0.5%的明礬水中洗滌脫毛，再用清水沖洗干凈，切半、去皮、去核。3、絞碎：將修整、洗凈后的桃塊用絞板孔徑為8-10毫米的絞肉機(jī)絞碎，并立即加熱軟化，防止變色和果膠水解。4、配料：果肉25公斤、白砂糖24-27公斤(包括軟化用糖)，檸檬酸適量。5、軟化和濃縮：果肉25公斤，加10%的糖水約15公斤，放在夾層鍋內(nèi)加熱煮沸約20-30分鐘，使果肉充分軟化，要不斷攪拌，防止焦煳。然后加入規(guī)定量的濃糖液煮至可溶性固形物含量達(dá)60%時(shí)，加入淀粉糖漿和檸檬酸，繼續(xù)加熱濃縮，至可溶性固形物達(dá)66%左右時(shí)出鍋，立即裝罐。6、裝罐、密封：將桃醬裝入經(jīng)清洗、消毒的玻璃罐內(nèi)，上面留適當(dāng)空隙。在醬體的溫度不低于85℃時(shí)立即密封，旋緊瓶蓋，將罐倒置3分鐘。7、殺菌、冷卻：殺菌公式為5`-15`/100℃，然后分段冷卻至40℃以下，成品呈現(xiàn)紅褐色或琥珀色，均勻一致，具有桃子醬風(fēng)味。桃干其工藝流程為：原料選擇→原料處理→熱燙→熏硫→干燥→回軟→包裝。1、原料選擇：選用離核品種，果形大、含糖量高、肉質(zhì)緊厚、果汁較少、肉色金黃、香氣濃、纖維少的果實(shí)、八九分熟。2、原料處理：剔去爛、病、損傷及未成熟的果實(shí)。再把桃毛刷掉，用流動(dòng)清水沖洗干凈。然后用不銹鋼刀沿果實(shí)的"縫合線"對(duì)半切開(kāi)，挖去果核，再切片。3、熱燙：將桃片在沸水中漂燙5-10分鐘，撈起瀝干。4、熏硫：將桃的切面向上排列在果盤(pán)里熏硫4-6小時(shí)。每噸鮮果約需硫磺3公斤。5、干燥：經(jīng)熏硫的桃片在烈日下曝曬，并經(jīng)常翻動(dòng)，以加速干燥。當(dāng)曬到六七成干時(shí)，放在陰涼處回軟兩三天，再進(jìn)行晾曬，直到曬干。這時(shí)其含水量應(yīng)為15%-18%。也可直接送入烘房烘干，溫度控制在55-65℃，相對(duì)濕度30%，干燥14小時(shí)。6、回軟包裝：先除去不合格的桃片，然后將合格桃片放在密閉貯藏室里，使桃片水分均勻，質(zhì)地柔軟。后，可用食品袋、紙箱包裝。7、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：表面金黃色，肉質(zhì)緊密，無(wú)泥沙，無(wú)雜質(zhì)，含水量15-18%。
 

　一、依勢(shì)定產(chǎn)，把握兩點(diǎn)：1.主干粗度達(dá)不到，還處在樹(shù)形建造期的果園，栽植年冬剪時(shí)，要以主干粗度定產(chǎn)。樹(shù)高在1.5米左右，離地50公分處，直徑2.5公分左右的橫向枝可結(jié)7斤果左右，留7枝左右;主干高度在2米左右，離地1米高，橫向枝直徑長(zhǎng)3公分左右可結(jié)15斤果左右，留15枝左右。所有結(jié)桃枝長(zhǎng)度在50公分以內(nèi)，筷子粗的飽滿花芽枝為佳，幼樹(shù)期如果在50公分以內(nèi)的枝少，超過(guò)50公分以外枝多，要合理負(fù)載，又將50～70公分長(zhǎng)的結(jié)桃枝全部拉下垂至負(fù)45°角，把極性優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)向基部，在基部萌發(fā)牽制枝，本枝前部座桃，否則座不住桃，易密閉給夏季轉(zhuǎn)枝造成不便。主干不足1.5米的樹(shù)干細(xì)，花芽質(zhì)量不好的，二次枝全部疏完。前兩種情況主干40公分以下枝疏完，主干頂芽下30公分以內(nèi)不要結(jié)桃，以防主干被壓彎，影響中干生長(zhǎng)，這是合理負(fù)載，靠早果來(lái)平衡新梢生長(zhǎng)量。2.主干高度達(dá)到1.5米高，有雞蛋粗，此樹(shù)體建造期已基本結(jié)束，株產(chǎn)可定在50斤左右，一般畝產(chǎn)都穩(wěn)，能結(jié)1萬(wàn)斤左右的桃，所結(jié)桃枝長(zhǎng)度應(yīng)在30～50公分左右為好。二、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng);依勢(shì)、依產(chǎn)而供。當(dāng)年種樹(shù)，當(dāng)年生草或種油菜平衡供應(yīng)，再結(jié)合樹(shù)干涂抹氨基酸(15～20天一次，全年10次左右)，平時(shí)結(jié)合打藥再配上300倍氨基酸進(jìn)行葉噴，地下施用氨基酸、有機(jī)、無(wú)機(jī)、生物復(fù)合肥，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)才能積累的好，桃的品質(zhì)才能提高，三、水分供應(yīng)：根據(jù)墑情掌握澆水量。有幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的澆水要注意。①冬澆有利于樹(shù)體養(yǎng)分吸收、抗凍及花芽分化、座果、早長(zhǎng)早停、和端正果型，花前嚴(yán)禁澆水、施肥。②6月份澆水，可增強(qiáng)樹(shù)體抗旱，可防脫水引起大量落果及日灼現(xiàn)象，此時(shí)正是桃梢次停長(zhǎng)期，幼桃(中、晚熟)迅速膨大期，新根生長(zhǎng)并大量吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，所以此時(shí)也特別關(guān)鍵。③果實(shí)采收前1個(gè)月不要大量澆水，雖然產(chǎn)量有所提高，但果味口感明顯下降，糖度被大量水分所淡化。根據(jù)黃土高原多年的旱情觀察，一年只需抓好幾次關(guān)鍵水，樹(shù)勢(shì)產(chǎn)量都能穩(wěn)定，不必澆太多的水(在生草的前提下)。四、平衡把握兩點(diǎn)：①地上與地下，即樹(shù)上樹(shù)下的平衡關(guān)系。看樹(shù)上新枝的生長(zhǎng)量，如果樹(shù)上60%以上的新生枝6月底以前不能及時(shí)停長(zhǎng)，就要少澆水，少施肥，少割幾次草，結(jié)合樹(shù)干多涂氨基酸。加大樹(shù)上人工轉(zhuǎn)枝制矮措施，控水、控肥達(dá)到上下平衡。不能大水大肥，不能強(qiáng)行化控，不能大量疏枝，這樣做的后果，容易造成樹(shù)體嚴(yán)重虛旺生長(zhǎng)或變?nèi)?。②主干形桃?shù)如果管理不當(dāng)，容易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱的現(xiàn)象。因?yàn)樘覙?shù)比平果樹(shù)的生長(zhǎng)量大十倍，當(dāng)年可萌發(fā)至少兩次枝，而且優(yōu)勢(shì)。要做好樹(shù)體本身的上下成枝量的平衡，就要從小培養(yǎng)一個(gè)明顯的尖峭度主干，即上細(xì)下粗，上部生長(zhǎng)點(diǎn)少(所謂生長(zhǎng)點(diǎn)包括結(jié)桃部位和發(fā)枝頂芽)下部生長(zhǎng)點(diǎn)多。如果樹(shù)體結(jié)構(gòu)建造完畢，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的，每年工作量和投資將大大減少。