葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應性更廣、抗逆性更強、長勢更壯、產量更高、品質更好。.鮮食類品種：生產上主栽品種有玫瑰香、巨峰、紅提、青提、維多利亞、藤稔、夏黑、紅芭拉蒂、陽光玫瑰、金手指、戶太八號、紅寶石、克倫生、藍寶石葡萄等。加工類品種：紅色釀酒品種有品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠、佳麗釀、希拉黑比諾、梅鹿輒等。白色釀酒品種有霞多麗、雷司令、蘇維濃、賽美隆等。黑（紫）色釀酒品種有弗朗、佳美、內比奧羅、桑嬌維塞、佳麗濃、個納西、馬艾貝克等。制干類品種有無核白、玫瑰紫、黑加侖、紅馬奶、綠馬奶、紫香、男人香、女人香、綠香妃等。秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現象，而且缺乏優(yōu)良品種。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽500株左右。葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽好，時間在1-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長勢越弱。另外，大棚也可以先栽樹后建棚。
葡萄營養(yǎng)豐富、用途廣泛，堪稱“果中珍品”。它既可鮮食又可加工成各種產品，如葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等。
研究表明，葡萄確實是一種多元化的美容果，它的果肉富含深層潤膚、促進皮膚細胞更生及抗衰老的維他命B3及豐富礦物質；而葡萄果核可軟化膚質，使皮膚滋潤保濕；其葡萄多酚具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老。據現代藥理研究證明，當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可使癥狀得到緩解；葡萄中含有一種叫自藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散；葡萄中還含有維生素P可以治療胃炎、腸炎及嘔吐等；其天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。研究發(fā)現，葡萄比阿斯匹林阻止血栓形成的功效更強，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定的作用。此外，葡萄中的鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節(jié)心跳次數。葡萄果: 味甘，性平，?？蓮娭?，利小便，調中，令人肥健?？芍凭啤＞檬?，可輕身延年。

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