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　　桑葚餅干的生產(chǎn)工藝流程：選料→預(yù)處理→混合→打面團(tuán)→成型→烘烤→冷卻→包裝→檢驗(yàn)→成品→保存。 隨著居民收入的提高和健康知識(shí)的普及，民眾越來(lái)越重視食品的營(yíng)養(yǎng)和健康特性，以往那種單純靠色、香、味等外觀來(lái)吸引消費(fèi)者的食品，其銷(xiāo)售份額越來(lái)越小。桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、健康價(jià)值高的食品原料，以桑葚加工的食品正好可以滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求，市場(chǎng)前景十分美好。目前，桑葚餅干、桑葚茶、桑葚汁、桑葚酒等桑葚加工食品已經(jīng)面市，投放市場(chǎng)以來(lái)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)[4] 生長(zhǎng)環(huán)境 編輯 桑葚喜溫暖濕潤(rùn)氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開(kāi)始萌芽，生長(zhǎng)適宜溫度4～30℃，超過(guò)40℃則受到抑制，降到12℃以下，則停止生長(zhǎng)。 生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。 全國(guó)各地且世界各地均有栽培。 栽培技術(shù) 編輯
繁殖技術(shù)
耐旱、不耐澇、耐瘠薄，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，用種子、嫁接和壓條繁殖。 種子 采取紫色成熟桑椹，搓去果皮，洗凈種子，隨即播種或濕砂貯藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用當(dāng)年新種子。播前用50℃溫水浸種，待自然冷卻后，再浸泡12小時(shí)，放濕砂中貯藏催芽，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，待種皮破裂露白時(shí)即可播種，按行株距20cm×30cm開(kāi)溝，溝深1cm，每1公頃用種量7.5～15kg。覆土。約經(jīng)10日出苗。苗高3～4cm間苗，去弱留強(qiáng)，并補(bǔ)苗。春、秋季按株距10～15cm定苗。 嫁接 袋接法，于嫁接前20日，剪接穗，濕砂貯藏，使砧木剪口處的皮層和木質(zhì)部分離成袋狀，然后插入接穗，以插緊為止。芽接，春、夏季用“T”形芽接或管狀芽接（套接）。 壓條 早春將母株橫伏固定于地面，埋入溝中，露出，培土壓實(shí)，待生根后與母體分離。春或秋季進(jìn)行定植。按行株距2m×0.4m開(kāi)穴，穴徑0.5～0.7m，穴底施入腐熟廄肥，上鋪薄土一層，栽入，填表土后，將植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，壓實(shí)，澆水。定型后通過(guò)修剪、疏芽、摘心，養(yǎng)成一定樹(shù)型（如地桑、低桑、中干桑、高干桑、喬木桑等

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