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柿子營養(yǎng)豐富，維生素C的含量是普通柿子的2倍，而且其他的營養(yǎng)含量也要其他水果，所以市場價格一直很好。所謂物以稀為貴，在市場上的價格是普通柿子的好幾倍當(dāng)?shù)胤N植戶表示正是看準(zhǔn)這一市場，在自己的家鄉(xiāng)種植了幾十多畝的黑柿子，一年收入在20多萬。

園區(qū)柿子苗品種介紹：
1、【牛心柿柿子苗】是澠池縣的一大特產(chǎn)，它以個大、肉細(xì)、汁多、味甜而著稱。平均單果重250克，大的重480克，無核或少核。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質(zhì)地軟，糖度高，別具風(fēng)味，吃起來軟甜可口，往往使人有食后復(fù)思的。
2、【甜柿--早秋柿子苗】果實扁圓形，大中果型品種，果實大小均勻，平均單果重240克；果皮橙紅色，細(xì)膩，無銹斑，果面有蠟質(zhì)光澤，外觀漂亮；果肉松脆細(xì)膩，汁液豐富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，無澀味，品質(zhì)極上；耐貯運(yùn)，貨架期較長，果頂無裂果現(xiàn)象，幾乎無柿隙。

3、【松本早生柿子苗】   松本早生是由京都府從的芽變中選出。為優(yōu)良的較大果型早熟品種。樹姿直立稍開張，樹勢中強(qiáng)。葉橢圓形，嫩葉淡黃綠色，落葉褐色。果實扁圓形，果皮較粗厚，橙朱色，軟化后為深紅色。 

4、 ，即甜柿。它像蘋果一樣，不用脫澀，摘下來就可以食用，顏色鮮艷，品質(zhì)，著色良好，脫澀完全，松脆、糖度高，風(fēng)味好，儲藏性能好，供應(yīng)期長，有較高的商品價值及營養(yǎng)價值。

甜柿具有早結(jié)豐產(chǎn)特性。部分初春枝接苗當(dāng)年就能行成花芽，栽后當(dāng)年不短截，少量植株就能結(jié)4-6只果。一般栽后第2年就有約40%的植株開花結(jié)果。第3年便有一定的產(chǎn)量。甜柿對各種病蟲害抗性強(qiáng)、危害輕。對臺風(fēng)均有的抗逆性。成熟后在樹上掛果期長，可達(dá)2個月。
甜柿種后三四年就可結(jié)果。水田、旱地以及坡度在25度以下的坡地也能種植。種后經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)五六十年。樹形矮化,故有投資較少，收益早，受益期長，經(jīng)濟(jì)效益高，簡便的優(yōu)點

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