香港澳門地區(qū)叫西梅，大約是因?yàn)榉潜就疗贩N，取自西方而來(lái)的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺(tái)灣地區(qū)卻叫“黑棗”，多半是從法國(guó)稱呼“法國(guó)黑棗”來(lái)的。

而到了美國(guó)，名字又跟西梅的產(chǎn)地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒(méi)統(tǒng)一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。

西梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

了解了一下西梅的來(lái)源以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，西梅的品種有很多，近咨詢西梅樹(shù)苗的特別多，都會(huì)問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題：西梅那個(gè)品種好吃呢？種植那個(gè)品種發(fā)展前景好呢？

針對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題其實(shí)表達(dá)的是一個(gè)含義我和大家一起探討一下：當(dāng)我們?nèi)タ疾煲粋€(gè)品種時(shí)不能用哪個(gè)品種好吃來(lái)評(píng)判，不同的成熟期表現(xiàn)出來(lái)的果實(shí)品質(zhì)不一樣，西梅系列的品種居多，不同成熟期、不同地區(qū)栽種表現(xiàn)的口感都不同。

8月中下旬成熟，果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡黃色，果實(shí)卵圓形，縫合線淺，兩側(cè)果肉對(duì)稱；梗洼寬而淺。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細(xì)，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18．5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，大120g，成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強(qiáng)。成熟后在樹(shù)上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2－3周。

紅喜梅李子的種植 李子樹(shù)花期施肥。1、冬季未施肥或樹(shù)勢(shì)弱的，花前適當(dāng)施肥，碳銨拌過(guò)磷酸鈣各一半，約1 斤/枝施，或復(fù)合肥半斤/枝;冬季施過(guò)肥或樹(shù)勢(shì)好的，花前不必施肥 2、 座果后，4 月份，看果看樹(shù)勢(shì)施肥：果多樹(shù)弱：10天一次，每次1斤復(fù)合肥/枝。果少樹(shù)旺：可不施或少施。 栽植密度：平地株行距3×3米，山地2.5×3米。 栽植方法：平地可以選用長(zhǎng)方形、正方形、三角形(豬蹄叉)，山地主要選用等高培養(yǎng)。 定植前要挖較大的栽培穴或定植溝(穴深或溝深0.8米,上寬1米,下寬0.8米),挖時(shí)要注意表土和底土分開(kāi)堆積。在栽培前半個(gè)月完結(jié)復(fù)土工作?；靥钛〞r(shí),底層填入秸稈、雜草和綠肥等,撒石灰后,回填表土,在穴中部,分兩層均勻施入腐熟的禽畜糞(3-5公斤),餅肥(1-3公斤),土雜肥(30-40公斤),然后均勻撒上鈣鎂磷肥(2公斤),回填應(yīng)原地上15-20厘米，構(gòu)李子果實(shí)膨大期需求大量的養(yǎng)分和水分推進(jìn)果實(shí)發(fā)育。關(guān)于樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的成年樹(shù)應(yīng)在5月初追施1次壯果肥，而關(guān)于樹(shù)勢(shì)較弱的的李子苗應(yīng)再添加一次追肥，追肥應(yīng)以含鉀量較高的復(fù)合肥和草木灰為宜，可溝施，溝深10cm，溝寬15cm，每株施復(fù)合肥1.0～1.5公斤，施肥后及時(shí)覆土。成一個(gè)饅頭形，然后在上面等候定植樹(shù)苗　李子苗雖是一種豐登性好、抗病性強(qiáng)的果樹(shù)，因初夏管理不善，常出現(xiàn)巨細(xì)年景象嚴(yán)峻，果實(shí)小，質(zhì)量得不到確保。盛果期的李子苗以短果枝和花束狀果枝為主，當(dāng)前李子果實(shí)正處于果實(shí)膨大期，為了增大果實(shí)，確保果實(shí)巨細(xì)均勻，進(jìn)步果實(shí)質(zhì)量，避免巨細(xì)年，咱們應(yīng)加強(qiáng)肥水、疏果和病蟲(chóng)害防治三方面辦理。 紅喜梅是我們于1995年從國(guó)外引進(jìn)的歐洲李品種中培育成的李新品種。果實(shí)卵圓形，平均單果重75.0g，大單果重120．0g，果皮玫瑰紅色；果皮厚，半離核，果肉淡黃色，肉質(zhì)韌而細(xì)，纖維少，汁液少，風(fēng)味極甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)；可溶性固形物含量18．50％。23．00％，可食率96.70％，冷藏條件下可貯藏60天；在陜西省關(guān)中地區(qū)，果實(shí)8月上中旬成熟，無(wú)裂果或落果現(xiàn)象，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。2005年12月通過(guò)陜西省林木品種審定品種認(rèn)定。

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