生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳，這些餐廳是由種植溫室繁衍而來，它們都有著共同的特點(diǎn)，餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物花草，以及建造有各種景觀。
生態(tài)餐廳是以溫室為基礎(chǔ)發(fā)展而成，它的特點(diǎn)是溫濕度可調(diào)整為就餐者感到舒適的范圍，生態(tài)餐廳這個(gè)名字為科學(xué)合理，能準(zhǔn)確描述這類餐廳的個(gè)性，也是有前途和可持續(xù)發(fā)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)生態(tài)餐廳是將設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的大型溫室，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)，與建筑的多功能性融為一體。
餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”，它綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)以設(shè)施調(diào)控技術(shù)，農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色優(yōu)美、舒適悠閑、宜人的就餐環(huán)境安全可口的生態(tài)（有機(jī)）食品，擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性。使溫室具有餐飲娛樂、觀光休閑功，綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等
一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)。餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感，有些生態(tài)餐廳建造在農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)中，自身具有蔬菜、魚、肉食品等食材的自給，可以通過種植、養(yǎng)殖餐飲食材的安全綠色，種養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢料可生產(chǎn)沼氣，滿足生態(tài)餐廳日常能源的使用，從而實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式。這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該是支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。
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