奇黃金桃

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　　是什么原因讓他們看準了中國的園林機械市場。山東華盛中天集團董事長張士志：目前和國外市場相比，在產(chǎn)品需求方面有比較明顯的差距，以我們目前的產(chǎn)品來說，這些都是家用的消費級產(chǎn)品。在國內(nèi)尤其是農(nóng)村，對綠化的重視程度不夠，城市的綠化建設(shè)這幾年發(fā)展的比較快，所以目前國內(nèi)的園林機械市場，基本都是級的消費市場。

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黃金蜜3號，果實平均單果重256克，大350克以上，果實近圓形。果肉金黃色，風味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細，可溶性固形13~14%。粘核，無裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實8月上旬成熟，果實發(fā)育期125天左右. 樹勢強健，樹姿半開張，幼樹生長快，以中長果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短枝結(jié)果為主。花粉多，自花結(jié)實率高，早果性、豐產(chǎn)性好。

中油金銘：果實圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。

秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹期20天不軟，自花結(jié)果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結(jié)出大桃。中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹10天以上。硬溶質(zhì)，較耐貯運，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產(chǎn)性強。在本地品種園6月5日開始成熟。世紀之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實樹后掛樹20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結(jié)實，品質(zhì)。市場價格高可大面積種植。大棚陸地市場前景。黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場發(fā)展空間大。

金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達350克以上。黃肉，肉質(zhì)細，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應范圍廣，國內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

黃金蜜一號，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實發(fā)育期65-68天，果實圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場歡迎。金冠8-18，為選育推出的黃肉毛桃新品系。果實近圓形，果頂平，凹，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。大果型，單果重180-210克，大果可達300克以上。黃肉，味脆甜，粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在山東地區(qū)6月17日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天不軟。(佳采收期在6月25日到7月5日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，適當延期采收并注意疏花疏果以獲得更大的果重。

中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹10天以上。硬溶質(zhì)，較耐貯運，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產(chǎn)性強。在本地品種園6月5日開始成熟。

黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風味濃甜，豐產(chǎn)。油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃5號;新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風味濃甜。豐產(chǎn)。

錦園黃桃，果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實采收期主要為8月5~15日，果實生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。黃金脆，9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

風味皇后油蟠，原代號優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實發(fā)育期約90天，果實扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評價：新育成的油蟠桃，金黃色。特點風味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。

錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質(zhì)細，可溶性固形物12-14%，風味純甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐儲運。無裂果現(xiàn)象，自花結(jié)果。中蟠11號桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3500千克。油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風味濃甜，豐產(chǎn)。

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實含糖量22%，有冰糖大棗味，售價，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

金秋紅蜜桃：果實圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質(zhì)細密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高達18-20%。品質(zhì)上，耐儲運，貨架期長。紫葉冬桃：10月下旬-11月上旬成熟，果實近圓形，果形端正，向陽面呈鮮艷的紫紅色，果重160克-380克，果肉白色，肉質(zhì)細嫩，果核小，脆甜可口，含糖量20-24%，實為珍品。紫葉冬桃適應性強，具有觀葉、觀花、觀果，食用等多用途特點，既可大田種植，也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化，有的觀賞和經(jīng)濟價值，是一個值得推廣的晚熟新品種。

油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜。抗晚霜、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

早露蟠桃，在山東地區(qū)6月初成熟，平均單果重100克，較大果重150克，果面鮮紅，著色面60%以上，底色黃白，成熟時易剝皮，離核，自花授粉，產(chǎn)量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品種。

黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場發(fā)展空間大。中油金帥：7月上旬成熟，果實圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結(jié)實，極豐產(chǎn)。油蟠桃5號：新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風味濃甜，豐產(chǎn)。

中油蟠7號，新選育出的大果、黃肉、中熟油蟠桃新品種。果實扁平，果頂閉合完全，自然條件下，果面潔凈、亮紅美觀。套袋果金黃色。單果重220克，大果350克以上。果肉橙黃，硬溶質(zhì)，風味濃香甜，可溶性固形物高可達18-20%。鈴型花，有花粉，自花結(jié)實，豐產(chǎn)。山東地區(qū)7月中下旬成熟。中蟠11號桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3500千克。

中油金帥：7月上旬成熟，果實圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達350克以上。黃肉，肉質(zhì)細，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應范圍廣，國內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。中蟠11號桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3500千克。中蟠17，新選育的大果形黃肉蟠桃品種。山東地區(qū)8月上旬成熟。自然條件下，果面的80%左右可著紅色，套袋果金黃色;果實扁平，果頂閉合完全，單果重250克，大果350克以上;果肉細韌，硬溶質(zhì)，味濃甜，固形物含量13%以上，粘核。采果時，果柄處不撕皮，耐貯運;有花粉，豐產(chǎn)。

桃樹的根系較淺，吸收根主要分布在10~30厘米，但根系較發(fā)達，側(cè)根和須根較多，吸收養(yǎng)分的能力較強。桃樹施肥應適當深施，或深施與淺施相結(jié)合。桃樹的施肥時期有：基肥、促花肥、坐果肥、果實膨大肥。桃樹的肥料施用量應根據(jù)土壤的肥力、樹齡、品種、產(chǎn)量、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹齡高、產(chǎn)量高的果園，施肥量要高一些;土壤肥力較高、樹齡小、產(chǎn)量低的果園施肥量適當降低。桃樹基肥的好時間是在果實采摘后施入，如不能及時施肥，也可在桃樹落葉個月左右施入。株施神農(nóng)牌生物有機肥5~8千克。施肥時不要靠樹體太近，施肥時適當與土壤結(jié)合。土壤含水量多、土壤質(zhì)地黏重、樹齡大、樹勢弱的桃樹，在施用時施肥量可提高用量;反之則應減少用量。桃樹追肥分三次施入。次是在早春后開花前的促花肥，株施用神農(nóng)牌生物有機肥2~3千克，配施尿素100克。若樹勢長勢較強，沒有缺肥現(xiàn)象，則促花肥可不施或少施。第二次是開花之后至果實核硬化前之間的坐果肥，株施神農(nóng)牌生物有機肥3~5千克，配施尿素150克，提高坐果率、改善樹體營養(yǎng)、促進果實前期的快速生長。第三次是果實膨大肥，株施生物有機肥3~5千克，配尿素200克，促進果實的快速生長和促進花芽分化，為來年生產(chǎn)打好基礎(chǔ)具有重要意義。

拂曉桃是日本主栽的中熟水蜜桃品種，1999年鎮(zhèn)江農(nóng)科所引進栽植，近年來正在各地示范。該品種在蘇南地區(qū)7月10-15日成熟，能自花結(jié)實，無需配栽授粉樹。單果重200克以上，著色鮮紅，可溶性固形物含量13%以上，果肉致密。長勢強健，栽后第二年掛果，第三年投產(chǎn)，第四年以后進入盛果期，畝產(chǎn)1500公斤。建園：適宜丘陵崗坡地或地下水位低的平原旱地種植，尤其適宜在排水良好的沙壤土上栽培。挖定植溝，溝寬0.8-1米，深0.4-0.5米，溝底鋪稻草，每畝用草1500-2000公斤，覆土15-20厘米后每畝施1000-2000公斤腐熟廄肥和25公斤硫酸鉀復合肥。定植溝回填土略地面。桃苗直接放在定植溝的上方壅土成高壟栽植。肥沃田塊宜稀植，行距8米，株距4-8米;瘠薄田塊適當密植，行株距均為4米。定植當年和第二年在定植溝兩側(cè)各開一條施肥溝，溝的規(guī)格和填充物均與定植溝處理相同。整形：采取多主枝自然開心形整形。一年生嫁接苗定植后由下往上留7-10個芽打頭，萌發(fā)的新梢要綁竹竿使其直立生長，下部枝條全部放任生長。第二年在距離地面30厘米范圍內(nèi)選留3-4根方位錯開的新梢作預備主枝，冬季僅剪除內(nèi)膛競爭枝。幼樹期主枝稍直立，與水平方向呈50-60度角，結(jié)果期通過果實重量壓低樹高。修剪：⑴冬季修剪。主枝、側(cè)枝先端適當短截，其他部位都以疏密修剪為主，對長勢衰弱的結(jié)果枝適當回縮修剪。⑵夏季修剪。主要對樹冠內(nèi)膛少數(shù)生長過頭的新梢進行摘心、扭梢、抹芽等處理。疏蕾疏花：拂曉桃坐果率高，應注意疏蕾疏花。一根結(jié)果枝若要結(jié)2-3個果子，只需保留6-8朵花蕾。終花后15天分2-3次疏果，長果枝每枝留2-3個果，中果枝每枝留1-2個果，短果枝以及花束狀短果枝每3-5根枝留1個果;徒長性結(jié)果枝通過多掛果來控制長勢，每枝留5-8個果。隨著市場需求的不斷擴大，中晚熟桃的種植比重在不斷增加。但是中熟桃品種的成熟期適逢長江流域的梅雨季剛過，大多數(shù)品種因為雨水多、光照不足，品質(zhì)很差。而拂曉桃受天氣影響較小，從鎮(zhèn)江萬山紅遍農(nóng)業(yè)園近幾年的銷售形勢看，產(chǎn)品供不應求，具有良好的市場空間和發(fā)展前景。

桃縮葉病一、癥狀。該病是一種由真菌引起的病害。病菌在桃芽或鱗片縫隙內(nèi)越冬，翌年春季桃樹展葉時，病菌侵入嫩芽，進行初浸染。病菌可從葉片表皮氣孔侵入。侵入后刺激細胞組織，促進細胞膨大和細胞壁加厚，葉片上出現(xiàn)波紋癥狀，葉緣向后卷曲，葉色由綠變紅。隨著葉片的逐漸生長，卷曲程度也逐漸加重。春末夏初在病葉表面生出一層灰白色粉狀物，嚴重時全株葉片畸形，有的枯死脫落，脫落后葉腋處萌發(fā)抽生新葉，新葉不再受害。枝梢受害后，呈灰綠色，較健枝短而粗腫，葉片常叢生，嚴重時整枝枯死?；ê凸麑嵰部墒芎?。早春如連續(xù)陰雨，氣溫在12℃~16℃時，發(fā)病尤為嚴重。發(fā)病后對桃樹產(chǎn)量和桃子品質(zhì)影響。二、防治方法。在桃樹幼芽開始萌動至露紅期，噴50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或40%銀露可濕粉800倍液。早春連續(xù)防治2~3次，藥劑交替使用，防治效果可達96%。桃細菌性穿孔病一、癥狀。該病是一種由細菌引起的病害，全國各桃區(qū)均有發(fā)生，是桃樹重要病害之一。病菌在被害枝梢的病組織中越冬，春季潰瘍是初浸染的主要來源，春季潰瘍中的細菌借風雨、昆蟲傳播，細菌由葉片上的氣孔和枝上皮孔侵入。葉片發(fā)病時，初為水漬狀小點，后擴大成圓形病斑，病斑周圍有綠色暈環(huán)，之后，病斑干枯脫落，形成穿孔，有的多個病斑相連而形成焦枯狀大型斑，干燥脫落后形成大的穿孔。枝條受害后，受害部位成暗綠色病斑，病斑表皮破裂、溢出細菌，在細菌散布之后整枝枯死。果實發(fā)病初生褐色小圓斑，后逐漸擴大，并稍向下凹陷，病部邊緣呈水漬狀，病斑上常發(fā)生大小不同的裂紋，裂紋處易受其他病菌浸染，造成果實腐爛。一般在地勢低洼，排水不良、樹勢弱、偏施氮肥、樹冠郁閉的桃園發(fā)病重。二、防治方法。防治放在前期，特別是芽前的初浸染。在發(fā)芽前可噴以下藥劑進行預防：5波美度石硫合劑，120倍石灰等量式波爾多液。展葉后至發(fā)病前噴72%霜露可濕性粉劑500倍液，或70%金露800倍液1~2次。炭疽病一、癥狀。該病是早春開始發(fā)生的重要病害之一。病菌在病枝和病果內(nèi)越冬，翌年早春遇到相對濕度80%以上、平均氣溫12℃時，病菌即隨風雨迅速傳播，浸染初抽生的嫩梢和幼果，造成初浸染;以后在初產(chǎn)生的病斑中產(chǎn)生病菌，還可進行再浸染。新梢受害后出現(xiàn)暗褐色、長圓形病斑，病斑呈水漬狀，潮濕時病斑表面長出橘紅色黏性物，發(fā)病嚴重的枝條逐漸枯死。幼果受害時，果面呈暗褐色，幼果停止生長，并逐漸萎縮硬化，多成僵果殘留在樹上;果實膨大期發(fā)病，初在果面上出現(xiàn)淡褐色水漬狀斑，隨著果實膨大，病斑也逐漸擴大并呈紅褐色圓形，稍凹陷，有明顯的同心環(huán)紋狀皺紋;濕度大時，病部也長出橘紅色黏性物，病果除少數(shù)干縮殘留在枝條上外，絕大多數(shù)脫落。發(fā)病嚴重的桃園，在開花前還會有大量的果枝陸續(xù)枯死，葉片萎縮下垂，并向正面縱卷成管狀。桃樹萌芽在幼果期，低溫多雨有利于發(fā)病。二、防治方法。桃樹發(fā)芽前，抓住病菌尚未傳播浸染的有利時機，噴40%綠海懸浮劑700倍液，或70%金露可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1500倍液。每隔7~10天噴1次，連續(xù)防治2~3次。

燕麥的蛋白質(zhì)含量約為15%，個別品種高達21-23%，所含的幾種主要礦物質(zhì)元素顯著其他谷物，膳食纖維含量較小麥高2.5倍，氨基酸含量較其他谷物豐富、均衡，特別是有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥粉的2倍以上，具有防治貧血和脫發(fā)功能的色氨酸含量也大米和小麥等，是一種對人體具有特殊營養(yǎng)、保健功能的食品。一、原料配方：生面粉60公斤、熟面粉60公斤、燕麥粉(將燕麥粉超細粉碎后過120目篩)30公斤、綿白糖60公斤、食用植物油60公斤、泡打粉2克。二、工藝流程：燕麥粉、部分小麥粉→汽蒸→熟面粉 剩余小麥粉 泡打粉→和面→制坯→烘烤→成品。植物油、綿白粉→溶解→和面三、操作要點：將綿白糖加入到食用植物油中充分溶解，將燕麥粉和部分小麥粉蒸熟，把小麥粉、燕麥粉、泡打粉倒入食用植物油中充分拌和，揉成松散的面團，將面團逐個揉成直徑為10厘米左右的面餅，放入擦凈的烘烤盤中?？鞠漕A熱后，在高火下烘烤7分鐘，待表面光澤與花紋色澤一致后即可離火，冷卻至室溫，即為成品。四、注意事項：隨著燕麥粉添加量的增加，桃酥的色澤發(fā)暗，質(zhì)地變得更加酥松，其特殊的香味及滑爽性使桃酥具有良好的口感。但是，當燕麥粉與面粉比例超過2:3時，又會使桃酥的適口性下降，外觀色澤變差。燕麥粉添加量與面粉比例為1:4時，制作出的桃酥不論外觀形態(tài)還是口感都比較好。