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生態(tài)溫室餐廳大棚餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)與建筑的多功能性融為一體，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。它綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，安全、可口的生態(tài)（有機(jī)）食品，采用節(jié)能、節(jié)水，殘?jiān)?、廢棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運(yùn)作模式，擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂(lè)功能、綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。

生態(tài)餐廳的配套系統(tǒng)
開窗通風(fēng)系統(tǒng)
一般餐廳內(nèi)部的空氣容易產(chǎn)生污濁氣體，生態(tài)餐廳只所以稱為“生態(tài)”是采用了良好的通風(fēng)設(shè)施，保持空氣氣流的通暢，通風(fēng)系統(tǒng)有多種形式：頂部開窗、側(cè)開窗形式。
降溫系統(tǒng)
室內(nèi)夏季溫度適宜，目前在生態(tài)餐廳應(yīng)用的降溫系統(tǒng)有：濕簾風(fēng)機(jī)、內(nèi)外遮陽(yáng)系統(tǒng)、空調(diào)等形式。一般是幾種降溫形式結(jié)合使用?？梢越档瓦\(yùn)行成本。
內(nèi)外遮陽(yáng)系統(tǒng)
生態(tài)餐廳配置內(nèi)外遮陽(yáng)系統(tǒng)對(duì)整個(gè)溫室的降溫是必要的。并且節(jié)約能源和運(yùn)行成本。
加溫系統(tǒng)
室內(nèi)冬季的溫度，目前在生態(tài)餐廳應(yīng)用加熱系統(tǒng)有：水暖加溫、空調(diào)加溫等。考慮到客人的不同需求，同時(shí)配置空調(diào)對(duì)包間等小范圍的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。

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