茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應用普遍的項目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1-3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結果期延長，經(jīng)濟效益明顯。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。

折疊品種選擇

番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅;中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種。辣椒:雞爪×吉林F1、早豐1號;甜椒:加配3號;茄子:閩茄1號、屏東長茄;黃瓜:津春2號、3號等。

折疊定植

定植天進行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20-30厘米，每畝種植2500-3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40-50厘米，每畝栽2000-2400株。黃瓜畝栽植2000-2400株。

折疊田間管理

(1)溫度管理:定植后一周內(nèi)不通風，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應適當保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20-25℃，夜間10-15℃;茄子生長適溫為20-30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良;甜(辣)椒生長適溫為25-28℃;黃瓜為28-30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風換氣時間在9時-10時，下午15時-16時后要關門蓋膜。

(2)肥水管理:定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。番茄，①穗果膨大期，復合肥10公斤/畝;第2-3穗果開始膨大期，復合肥30公斤/畝;第4-5穗果開始膨大期，復合肥20公斤/畝。②甜(辣)椒提苗肥施后，在整個生長期間，保持田間濕潤，不過干、不積水，薄肥勤施。一般每采收兩次追肥一次，復合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每采收兩次追肥一次。

(3)搭架整枝:番茄、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利結果。番茄要用雙桿整枝法，花穗以上個側芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜(辣)椒開花結果很有規(guī)律，在生長、開花結果過旺，植株生長勢小的情況下，把上部花果摘除，以利于下層花果正常生長。

(4)?；ū９?春季氣溫低，番茄，、二穗花需用激素保花保果，以提高前期產(chǎn)量，用防落素40PPM點花梗;茄子在開花前1-2天(喇叭形)點花或者用防落素15PPM噴灑;辣椒也可以用防落素噴灑。 ?；ū９幚響跉鉁?5℃以下進行，15℃以上，光照充足則不要處理。濃度要嚴格控制，不要過高，以免產(chǎn)生副作用。

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