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12月21日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局(fsis)發(fā)布題為“達(dá)到保護(hù)公共健康新里程”年度工作報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容分概述、食源性致病菌工作、對(duì)外合作、食品安全現(xiàn)代化、鯰魚(yú)監(jiān)管、國(guó)外等效性評(píng)審及進(jìn)口查驗(yàn)、技術(shù)服務(wù)、下一步工作內(nèi)容8個(gè)部分。
2017年，fsis完成1.55億頭牲畜、94.5億禽類(lèi)的安全檢查，在對(duì)6500家肉、蛋制品、禽類(lèi)工廠(chǎng)管理過(guò)程中，實(shí)施了690萬(wàn)個(gè)食品安全、食品防護(hù)相關(guān)的程序文件。沙門(mén)氏菌食源性致病菌是2017年主要工作目標(biāo)，制定了有關(guān)禽類(lèi)產(chǎn)品的沙門(mén)氏菌、彎曲桿菌新標(biāo)準(zhǔn)，并繼續(xù)把沙門(mén)氏菌列為牛肉產(chǎn)品和豬肉產(chǎn)品的重要檢測(cè)項(xiàng)目。
在對(duì)外合作方面，通過(guò)與疾病控制中心(cdc)、食品藥品管理局(fda)進(jìn)行緊密合作，有效應(yīng)對(duì)了相關(guān)食源性疾病事件。在食品安全現(xiàn)代化方面，逐步推廣采用了新禽類(lèi)檢查系統(tǒng)(npis)，并取得了預(yù)期效果;同時(shí)，進(jìn)一步推廣使用全基因測(cè)序技術(shù)(wgs)預(yù)防食源性疾病，也取得良好效果。
在鯰魚(yú)監(jiān)管工作方面，順利實(shí)現(xiàn)了鯰魚(yú)監(jiān)管工作由fda向fsis的交接。從2017年8月2日開(kāi)始，fsis實(shí)施的進(jìn)口鯰魚(yú)(產(chǎn)品)監(jiān)管政策是100到岸檢查。2017年度，共拒絕入境或處理71.5萬(wàn)磅不合格進(jìn)口鯰魚(yú)產(chǎn)品。
在國(guó)外食品安全體系等效性認(rèn)定方面，進(jìn)一步推進(jìn)對(duì)出口美國(guó)產(chǎn)品國(guó)家的食品安全監(jiān)管體系進(jìn)行“等效性”認(rèn)定工作。2017年完成17個(gè)國(guó)家的食品安全等效性監(jiān)督確認(rèn)工作。
目前，已有33個(gè)國(guó)家地區(qū)的185家企業(yè)達(dá)到fsis認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。2017年度，美國(guó)共進(jìn)口40億磅肉類(lèi)及禽類(lèi)產(chǎn)品。fsis下一步工作是繼續(xù)擴(kuò)大使用全基因測(cè)序技術(shù)，提高信息交流效力。

受禁養(yǎng)限養(yǎng)政策的影響，持續(xù)了50多年上海供港生豬業(yè)務(wù)一度陷入困境。不過(guò)，記者獲悉，在多方努力下，上海市食品進(jìn)出口公司在崇明島落實(shí)了新的養(yǎng)殖基地，并于昨天舉行了儀式。
從1961年起，上海就向香港供應(yīng)副食品。上海始發(fā)的753次快車(chē)主要供應(yīng)香港活豬，至今已有50多年。上海供港活豬，主要是中豬，年出口2萬(wàn)頭，創(chuàng)匯500萬(wàn)美金。目前該活中豬的品種主要是“杜、長(zhǎng)、上”雜交，母本來(lái)自上海地方品種“上海白豬”。“上海白豬”1978年由上海農(nóng)科院進(jìn)行定型，是上海特色農(nóng)產(chǎn)品之一。供港豬深受香港市場(chǎng)和普通市民歡迎，占全香港活中豬供應(yīng)量的80。
但是，隨著上海城市化腳步的加快，近年來(lái)上海本地對(duì)養(yǎng)殖的禁養(yǎng)限養(yǎng)，使上海供港豬生產(chǎn)基地從原來(lái)的54家減少到2017年的2家。至2017年11月份上海現(xiàn)有供港豬養(yǎng)殖基地均要關(guān)閉，供港出口陷入困境。經(jīng)過(guò)各方努力，終于使供港豬的種群順利移到上海明錦畜牧養(yǎng)殖有限公司。新基地硬件條件、人員素質(zhì)、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力都比原有供港豬場(chǎng)前進(jìn)了一大步?！　∨c此同時(shí)，當(dāng)?shù)弥禄芈鋵?shí)的消息后，上海檢驗(yàn)檢疫局提前介入，輔導(dǎo)企業(yè)準(zhǔn)備注冊(cè)材料，要求企業(yè)增加圍墻、圍欄等防護(hù)措施，時(shí)間組織考核小組對(duì)新基地進(jìn)行備案檢查，企業(yè)整改一完畢，就頒發(fā)了《中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫出境動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)注冊(cè)證》。同時(shí)，上海局積極和總局、深圳局聯(lián)系溝通，保留了原來(lái)的注冊(cè)號(hào)，為企業(yè)不斷供爭(zhēng)取了寶貴的時(shí)間。

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