青蛙(黑斑蛙)是重要的經(jīng)濟(jì)兩棲動(dòng)物，分布廣，主要生活于農(nóng)田耕作區(qū)，由于農(nóng)藥、化肥的化學(xué)污染，城市的擴(kuò)張，以及非法的過度捕捉，目前該物種的種群生存現(xiàn)狀令人堪憂。為了合理利用這一經(jīng)濟(jì)兩棲動(dòng)物資源，減少對(duì)自然種群的捕捉壓力，我國的學(xué)者進(jìn)行了大量的相關(guān)研究，并積累了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)， 但存在以下一些問題：大體有以下特點(diǎn)。

　　食用青蛙通常指的是上述幾種體型較大的蛙，其肉質(zhì)細(xì)嫩， 味美可口， 營養(yǎng)價(jià)值高，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)食品，故有“水雞”、“田雞”的美稱。蛙肉入藥有消腫、、止咳的功效?；⒓y蛙，黑斑蛙又是農(nóng)田害蟲的天敵，如1只黑斑蛙每天能捕食害蟲70多只，故稱為“農(nóng)田衛(wèi)士”。近年來，由于人民生活水平日益提高，對(duì)高蛋白、低脂肪食物的需求量越來越大，大量捕食田蛙加之濫施農(nóng)藥，使自然界中的蛙類資源嚴(yán)重枯竭。同時(shí)，自然界中蛙體內(nèi)寄生著一種曼氏裂頭絳蟲，危害人體健康。因此，實(shí)行青蛙人工養(yǎng)殖，不僅可以利用青蛙防治農(nóng)作物受到蟲害，同時(shí)也能夠防止蛙體寄生蟲對(duì)人體的危害，為人們提供味美的蛙肉食品。加之美國青蛙(牛蛙)引進(jìn)造成的生態(tài)危害日益明顯，市場(chǎng)急需替代品。

　　中國青蛙在國內(nèi)地下市場(chǎng)上的地位越來越高：有人做過粗略調(diào)查，在青蛙活動(dòng)旺季(3-8月份)，僅重慶地區(qū)青蛙每天“地下消費(fèi)”量在6噸以上，四川成都約5噸以上，武漢白沙洲黑市每天10噸左右。為了維持生態(tài)平衡，杜絕人為抓捕青蛙，發(fā)展人工養(yǎng)殖青蛙勢(shì)在必行。

　　幾年前，掀起過美國青蛙養(yǎng)殖熱潮，不少養(yǎng)殖戶因養(yǎng)殖美蛙走上富裕路，全國大大小小養(yǎng)殖場(chǎng)不低于萬家之多，地方規(guī)模發(fā)展面積也有上千畝的養(yǎng)殖基地，特別是廣東發(fā)展美蛙勝為風(fēng)行，養(yǎng)殖成本極低，效益為可觀。物以稀為貴，黃金多了也不值錢，美蛙由開始的40多元/公斤，2年不到就降至8元/公斤左右，由于價(jià)格的突降，內(nèi)地養(yǎng)美蛙成本高，利潤(rùn)薄，很多養(yǎng)殖戶紛紛改行做了其它。近兩年，青蛙(黑斑蛙)價(jià)格暴漲，每公斤可賣到45--80元，有遠(yuǎn)見之士看準(zhǔn)了養(yǎng)殖青蛙來致富這一項(xiàng)目，但由于土青蛙野性強(qiáng)，人工馴養(yǎng)難度高，活性餌難以解決等問題，阻礙了土青蛙的養(yǎng)殖發(fā)展。于是，武漢中譽(yù)天下黑斑蛙養(yǎng)殖技術(shù)通過多年理論、實(shí)踐摸索，終于掌握了黑斑蛙全程生態(tài)立體飼料養(yǎng)殖技術(shù)，而且能采用生物鏈的方式來養(yǎng)殖黑斑蛙。

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