剁椒魚頭用干辣椒批發(fā)匡老五辣業(yè)為您提供
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更新時(shí)間：2018-07-04 信息編號(hào)：198205410

￥200

≥ 1件

價(jià)格：
200.00 元
原產(chǎn)地：
湖南
品牌：
匡老五辣業(yè)
關(guān)鍵詞：
剁椒魚頭用干辣椒批發(fā)

匡經(jīng)理

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剁椒魚頭用干辣椒批發(fā)匡老五辣業(yè)為您提供

產(chǎn)品名稱	剁椒魚頭用干辣椒批發(fā)	面向地區(qū)	湖南長(zhǎng)沙	原產(chǎn)地	湖南
品牌	匡老五辣業(yè)	售賣方式	袋裝

剁椒魚頭怎么做的？
剁椒魚頭屬湘贛菜系，是湘贛地區(qū)的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。
制法：1. 把剁椒醬做好。將辣椒去蒂洗凈，用廚房紙擦干水份。2. 將辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入鹽3克、豆豉5克、糖3克拌均。3. 把拌好的剁椒裝入玻璃瓶中，在瓶口加兩層保鮮膜，蓋密。放置7天左右即可食用。4. 將魚頭清洗干凈，用刀劈成兩半，魚頭背部相連。5. 取半盆清水，加入白醋和精鹽，將魚泡入盆中去其腥味。 6. 將魚頭取出，切面涂上蠔油，均勻地撒上味精、淀粉、精鹽、料酒和白糖。魚頭反放于盤中，撒上相同的調(diào)料并涂上剁椒醬，在魚頭下墊蔥姜蒜，入鍋，中火蒸20分鐘。7. 取出蒸盤，在魚頭上撒上香蔥末，淋入熱油即成。
為什么說辣椒很重要？
好吃的剁椒魚頭講究的是魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”渾然為一體。憑借辣椒的辣味把魚頭的腥味給去除，同時(shí)，把魚頭的鮮味給逼出來，提升味覺對(duì)于魚頭的感官度。
所以一道好吃的剁椒魚頭要精選的辣椒。
如果您對(duì)匡老五辣業(yè)感興趣，歡迎您撥打公司免費(fèi)電話400-6628-308，或者登陸我們的官網(wǎng)了解公司及產(chǎn)品，期待您的咨詢。
匡老五主營(yíng)產(chǎn)品：
野山椒批發(fā)，干辣椒批發(fā)，有機(jī)朝天椒批發(fā)，新一代朝天椒批發(fā)，福建辣椒王批發(fā)，紅太陽辣椒批發(fā)，滿天星辣椒批發(fā)，印度辣椒批發(fā)
公司聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網(wǎng)址：
公司地址：湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋大市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)城7棟163號(hào)

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