冬季氣溫低，蔬菜長勢弱，就容易發(fā)生病害，對葉菜類蔬菜要加強(qiáng)肥水管理，預(yù)防這三類病害：
霜霉病
病原性：霜霉菌以卵孢子在土壤中、病殘體或種子上越冬，或以菌絲體潛伏在莖、芽或種子內(nèi)越冬，成為次年病害的初侵染源，生長季由孢子囊進(jìn)行再侵染。在中國南方溫濕條件適宜的地區(qū)可周年進(jìn)行侵染。霜霉菌主要靠氣流或雨水傳播，有的也可以靠介體昆蟲或人為傳播。
癥狀：該病主要為害葉片，從幼苗至成株期都可發(fā)生，以生長中后期發(fā)生較重。植株的下部葉片先發(fā)病，葉面出現(xiàn)淡黃色近圓形病斑，逐漸擴(kuò)大成不定形，或因受葉脈限制而呈多角形，病斑顏色轉(zhuǎn)為黃褐色，潮濕時病斑背面長出稀疏的霜狀霉層。許多病斑相連可使葉片枯干。
黑斑病
病原性：病原菌在病殘體上或種子上越冬。當(dāng)溫度和濕度適宜時，進(jìn)行初侵染，通過風(fēng)雨傳播，進(jìn)行再侵染。陰雨天氣及結(jié)露持續(xù)時間長時病害易流行。土壤肥力不足時，發(fā)病重。
癥狀：又稱輪紋病或葉枯病，該病主要為害葉片。典型癥狀是在葉片上形成圓形或近圓形褐色斑塊，直徑3-15毫米，具有同心輪紋，潮濕時病斑背面可產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铩：笃诓“卟紳M全葉。
菌核病
病原性：菌核萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊和囊孢子，經(jīng)風(fēng)雨傳播，從植株衰老的部位侵入。田間再侵染主要由菌絲接觸感染，擴(kuò)大蔓延。低溫潮濕、植株密度過大等，都有利于本病發(fā)生。
癥狀：植株的整個生育期都可受菌核病危害，中后期蔭蔽多，通風(fēng)透氣性差，濕度大，危害更重，植株下部的莖、葉柄或葉片一般先發(fā)病，莖部受害后，引起地上部分萎蔫，后枯死；葉柄、葉部受害，發(fā)病部位初期呈水浸狀，淡褐色，逐漸擴(kuò)大引起組織軟化腐爛，但無臭味，在潮濕條件下病部產(chǎn)生濃密白色棉絮狀菌絲，后期菌絲體交織紐集成白色顆粒，并產(chǎn)生黃色水珠，白色顆粒長大后成為黑色褐色的鼠糞狀菌核。
肥水管理
這三種冬季病害，在低溫、濕度較大、植株衰弱時易發(fā)生，所以要加強(qiáng)肥水管理。
維持地溫很關(guān)鍵，可以增施生物有機(jī)肥。生物有機(jī)可以提高地溫2-3℃，不僅可以預(yù)防病害，還能避免作物凍害，發(fā)生其它生理性病害。此外，生物有機(jī)肥當(dāng)中的活性真菌可以在土壤里形成優(yōu)勢種群（施生物有機(jī)肥時可以增加一些麥麩、豆殼因為其有機(jī)質(zhì)含量高，可以幫助微生物活性菌更好地形成優(yōu)勢種群）。形成優(yōu)勢種群的微生物菌可以對土壤當(dāng)中的病原菌進(jìn)行抑制，對預(yù)防病害有著積極作用。
霜霉病預(yù)防：田間植株封壟前中耕2-3次。植株封壟后減少澆水次數(shù)，降低田間濕度，防止田間積水，促進(jìn)植株生長，抑制病菌發(fā)育。發(fā)現(xiàn)病情后，及時摘掉病葉燒毀，尤其要摘除下部的老葉，增加通透性。
黑斑病預(yù)防：加強(qiáng)栽培管理，增施磷、鉀肥，控制氮肥。實行輪作，及時去除老、病、殘葉。
菌核病預(yù)防：合理施肥，避免偏施氮肥，增施磷、鉀肥；勤中耕除草，及時清除病殘株及下部病葉；收獲后進(jìn)行1次深耕，使多數(shù)菌核埋在6厘米土層以下。