紅薯是富含蛋白質(zhì)，淀粉比較多的糧食作物，作為飼料來用，他的營養(yǎng)價值也是非常高的。紅薯做飼料需要先粉碎成紅薯粉然后通過發(fā)酵來操作，可以很好的吸收，補充養(yǎng)殖動物所需要的蛋白質(zhì)，而且加過過后的紅薯渣，紅薯粉都是可以來做飼料使用的。作為養(yǎng)殖飼料使用，利用率還是非常高的。

　
一，發(fā)酵紅薯的方法

1、原料配方：可先將要發(fā)酵的紅薯經(jīng)過洗凈、去雜、搗爛，粉碎成薯漿再配料發(fā)酵。因仔豬、母豬、肥豬的營養(yǎng)要求不同，發(fā)酵原料的組成也應有所區(qū)別，按配方配制好物料后，就可以進行第二步了。
2、調(diào)節(jié)水分：將組配好的發(fā)酵物料的水分調(diào)節(jié)至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指縫間見水印但不滴水，落地即散為宜，水少發(fā)酵慢，水分多通透性差，還會導致腐敗菌發(fā)酵產(chǎn)生臭味。
3、溫度控制：發(fā)酵啟動溫度宜在15-20度以上發(fā)酵更快。
4、發(fā)酵控制：物料應完全密封但不能壓緊；當使用密封性不嚴的容器發(fā)酵時,外面應加套或包裹不漏氣的塑料袋或塑料布，并扎緊系牢，密封;密封發(fā)酵過程中不能拆開翻倒,一般1-3天發(fā)酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應注意立即密封，好采用大袋或大池中加套10-30公斤規(guī)格的各立小袋同時發(fā)酵；發(fā)酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；發(fā)酵后的成品應按要求飼喂。小批量試用時，單批發(fā)酵物料總重量少不宜少于100公斤。

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二，為什么紅薯發(fā)酵后能提高利用率

紅薯經(jīng)發(fā)酵后營養(yǎng)成分和經(jīng)濟價值發(fā)生大的改變有很多原因，其機理也非常復雜，中間伴隨首大量的生化反應過程，不妨刪繁就簡，從以下幾個方面略加分析。
，從降低飼養(yǎng)成本方面。經(jīng)過好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的紅薯部分轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物料配制全價料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量，可不用豆粕，從而大大降低飼養(yǎng)總成本，省本即賺錢。

其次，從提高飼料適口性方面。發(fā)酵后的紅薯等農(nóng)產(chǎn)品呈金黃色澤，手感滑爽，氣味清香，口感，很適合生喂，動物喜吃而且多吃，紅薯不用再煮熟后飼喂，能大大節(jié)省燃料及人工成本。

第三，從飼料除毒脫毒方面。不經(jīng)發(fā)酵處理的紅薯生喂易引起豬中毒，依靠好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑中所含“功能型”微生物自身生命活動及其代謝產(chǎn)物，使紅薯內(nèi)所含有毒、有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性。

第四，從提高動物抗病力方面。好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑中所含的功能微生物直接參與動物腸道的屏障作用，補充動物腸道內(nèi)有益微生物的種群與數(shù)量，形成“優(yōu)勢有益菌群”，阻止病原微生物的定殖和生長繁殖，恢復和維護動物腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，從而提高動物力和抗病能力，使動物少得病，使養(yǎng)殖業(yè)者省心省錢。


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第五，從提高飼料利用率方面。功能強大的微生物菌群能搗毀紅薯等植物中堅韌的植物細胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)等難以降解的“大分子”物質(zhì)轉(zhuǎn)化為單糖和寡糖等“小分子”物質(zhì)，并生成多種有機酸、維生素、生物酶、氨基酸及其他多種未知生長因子，大大提高了紅薯的營養(yǎng)水平和消化利用率，同時本品還含有動物生長所需的微量元素、酶等，營養(yǎng)全面；使動物“食而不化”，“食不長肉”的現(xiàn)象得到改觀。

后，從保存時間方面。經(jīng)發(fā)酵后的紅薯飼料可直接密封保存半年以上，也可晾干后保存1年以上或更長時間；且使用方便，可直接飼喂，不用每天煮熟后再飼喂。這一條使得其經(jīng)濟價值大增，因為保存期的延長可以避開上市高峰，避免“薯賤傷農(nóng)”，間接地使其經(jīng)濟價值大增。

　
三，傳統(tǒng)方法和發(fā)酵后的區(qū)別

傳統(tǒng)的飼喂方法是將其高溫蒸煮后喂豬，維生素破壞嚴重，營養(yǎng)不平衡（蛋白和脂類嚴重不足），豬消化吸收差，同時還易引起腹?jié)q、消化不良、食欲減退、母豬缺奶、仔豬消瘦浮腫、公豬性欲減退等問題。
因此，紅薯在飼喂前須經(jīng)發(fā)酵加工，并科學飼喂，才能使豬只快長增膘，起到真正開發(fā)紅薯資源，大大提升其作為飼料的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟值作用。好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑是采用微生物工程技術(shù)，結(jié)合自有知識產(chǎn)權(quán)，經(jīng)分離、篩選、誘變、提純、復壯等一系列高科技手段而獲得的菌株，再與其他物質(zhì)精工復配而成的一種干粉狀活菌微生物制劑，屬、綠色微生物菌發(fā)酵劑。
如果發(fā)酵后的飼料沒有保存得當，會導致發(fā)霉或者變味兒，這樣就不能用來喂養(yǎng)動物了。需要注意的是，要避免同一種飼料單的發(fā)酵，可以適當?shù)募尤胍恍┢渌暳?，然后密封?br /> 　

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