【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】眾所周知，茶有六大類：綠茶、紅茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶。
　　這六大類茶除了基本的品風味各有千秋之外，其性質(zhì)也是各不相同。并且茶為萬病之藥，適當?shù)暮炔栌幸嫔硇慕】?，但是不同體質(zhì)的人要對應不同性質(zhì)的茶，“對癥下藥”。
　　茶是健康的飲料
　　茶是世界上健康的飲料，沒有之一。但是卻有“茶是萬病之藥”的說法，當然茶并不是藥，它不能當藥來治病，生病的時候我們還是要去看醫(yī)生。
　　茶既然不是藥，那么它如何作用于我們的身體？
　　羅軍老師在《中國茶密碼》一書中解讀，糧食果蔬是補充營養(yǎng)的，草藥是治療疾病的，而茶，既能夠當菜葉子充充饑、喝茶解解渴，也能夠在生病的時候緩解一下，原來茶是介于食用與藥用之間的。從國際平衡營養(yǎng)學角度來看，茶的組成成分合理，茶是好的平衡營養(yǎng)品。
　　綠茶：抗氧化
　　抗氧化，其實就是清除自由基，自由基在體內(nèi)無處不在，它們不停的攻擊我們的組織、細胞以及DNA，是造成我們很多疾病和衰老的主要原因之一。
　　茶都有抗氧化的功能，這個功能依賴于茶多酚。茶多酚是很強的天然抗氧化劑，茶多酚的抗氧化能力是維生素E的6-7倍，是維生素C的5-10倍。綠茶在所有茶類中，抗氧化能力是強的，也是國際上研究得多、受關注的茶類。
　　紅茶：暖身養(yǎng)胃
　　常常聽到很多朋友說茶性寒，所以不喝茶。要強調(diào)一個觀點是，性寒不見得就是不好的，要結合體質(zhì)和氣候來看。
　　綠茶性寒，但是綠茶的加工基礎上增加發(fā)酵，綠轉為了紅，清鮮的口感也轉化為了甜蜜的滋味，紅茶是性溫的呢。手腳容易冰涼的朋友，可以多喝紅茶，或是在其中假如蜂蜜，更能給身體補充能量。冬天的時候，喝上一杯溫熱甜蜜的紅茶，再舒服不過了。
　　青茶：促進代謝
　　青茶也叫烏龍茶，采用成熟度較高的原料制成，發(fā)酵程度介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶中，茶多酚經(jīng)過發(fā)酵，轉化為一些茶色素，具有降血脂、預防心血管疾病等效用。
　　日本還有相關研究，對各種茶進行代謝功能的測試，結果發(fā)現(xiàn)綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡！可見烏龍茶的代謝能力很強。
　　黃茶：增進食欲
　　黃茶看起來很綠茶很像，但黃茶經(jīng)過輕微的發(fā)酵，跟綠茶還是有明顯的差異的。
　　黃茶有一種醇和的香氣，飲用之后溫和且舒暢。黃茶“悶黃”之后，飲之能促進消化酶的產(chǎn)生，食欲不振、消化不良、過量飲食都可以飲而化之。
　　白茶：護肝消炎
　　白茶性涼，在民間歷來都是在發(fā)燒咳嗽時候用來清熱消炎。秋燥的時候，喝一喝白茶，也能得到很好的緩解。
　　此外，白茶富含二氫楊梅素，這是一種黃酮類天然物質(zhì)，具有保護肝臟的作用。
　　多喝白茶可以大幅度降低酒精對肝臟的損傷，保護肝臟恢復到正常狀態(tài)。
　　黑茶：生命之茶
　　黑茶對于邊疆少數(shù)民族來說，具有不可言喻的意義。他們的飲食結構以肉類、奶類為主，很少能吃到新鮮瓜果蔬菜。黑茶有去肥膩、解葷腥之效，因此成為邊疆地區(qū)的“生命之茶”。
　　邊疆少數(shù)民族飲用黑茶的歷史久遠，七天不喝茶，就可能因維生素缺乏而得敗血癥，茶是生存的必需品。

　　不同的人群選擇合適的茶
　　吸煙喝酒人群，多喝白茶、陳皮普洱茶
　　常常吸煙喝酒的人，很容易咽喉不舒服，喝點白茶可以去除燥熱，還能介紹酒精對肝臟的危害。而陳皮普洱茶，疏肝潤肺，能夠減輕煙毒，調(diào)節(jié)身體各個器官的運行。
　　常熬夜、電腦一族，多喝綠茶
　　經(jīng)常面對電腦，很容易疲勞，喝綠茶抗輻射，也能保護我們的眼睛。輻射也是產(chǎn)生自由基的幾大刺激之一，這個時候就需要綠茶來幫助我們增強抗氧化的能力。
　　飲食油膩、消化不良，常喝黑茶
　　黑茶適合經(jīng)常大魚大肉的人群，相對其他茶類，黑茶中的纖維素含量很高，能夠促進腸道蠕動，對于化解油脂、促進消化很有效果。

　　煩悶、心情不佳的時候，喝花茶
　　花茶是茶中的特殊品類，花茶不僅視覺美觀、香氣馥郁，還具有很強的“治愈”功能。鮮花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣解郁的作用，心情不佳的時候，喝點花茶，釋放胸口的悶氣。
　　愛運動、健身的人群，喝紅茶、烏龍茶
　　運動流汗之后，喝點紅茶能夠迅速補充水分、能量，紅茶溫和，不用擔心刺激腸胃。而烏龍茶中的茶色素和香氣等成分，能夠很好幫助我們調(diào)節(jié)代謝平衡。
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