商品別名 |
麻辣土豆片 |
面向地區(qū) |
全國 |
貴州的小吃很多，一份好的土豆片，不僅要炸的香脆，重要的還有灑在上面的辣椒面，貴州人對辣椒的要求是極其高的，如果辣椒面的味道不好，那是會大大減分的。
貴州特產(chǎn)麻辣土豆片，我們也稱它為麻辣洋芋片。說到麻辣土豆片，這可是貴州有名的零食小吃。不僅味道美味，而且對于能吃辣的朋友來說真的是一大美食，這是零食。因為麻辣土豆片片片香脆，口感，新鮮現(xiàn)做，大塊爽口，好吃過癮。正所謂，美食在手，一口接一口。
貴州土豆片兒是屬于一種零食，我們在家看電影的時候，可以買一包來消磨時間，都是用的貴州土豆來制作而成的，所以吃起來跟我們在超市里面買的薯片是一樣的，非常的酥脆，也是屬于當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲，16世紀(jì)傳到印度，繼而傳到中國，如今大部分地區(qū)均有栽培。馬鈴薯喜冷涼干燥氣候，適應(yīng)性較強，以疏松肥沃沙質(zhì)土為宜，生長周期短而產(chǎn)量高。 因種子繁殖會導(dǎo)致性狀分離，所以馬鈴薯常用的繁殖方式是無性塊莖繁殖。
彩色馬鈴薯有紫色、紅色、黑色、黃色馬鈴薯，七彩馬鈴薯等。中國已培育出以紫色、紅色為主的彩色馬鈴薯，將紫、紅色馬鈴薯老品種與優(yōu)良高產(chǎn)馬鈴薯品種雜交，改良篩選出100多份不同品系的彩色馬鈴薯。與老品種相比，改良后彩色馬鈴薯芽眼小，外觀好看，抗病性強，畝產(chǎn)可達到1000至1500公斤。彩色馬鈴薯還可作為特色食品開發(fā)。由于其本身含有抗氧化成分，因此經(jīng)高溫油炸后彩色薯片仍能保持天然顏色。另外，紫色馬鈴薯對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原色。
馬鈴薯的營養(yǎng)成分豐富而，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過糧食作物；其較高的蛋白質(zhì)、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養(yǎng)，結(jié)構(gòu)合理，尤其是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達。有營養(yǎng)學(xué)家研究指出：“每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養(yǎng)元素”，可以說：“馬鈴薯是接近全價的營養(yǎng)食物。”
黔西市春福食品有限公司 4年
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