商品別名 |
鮮果大榛子 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
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特征:榛子的葉互生,闊卵形至寬倒卵形,邊緣長(zhǎng)有不規(guī)則的重鋸齒,上面無毛,下面脈上有短而柔的毛,長(zhǎng)5-13 cm,寬4-7 cm;葉柄長(zhǎng)1-2 cm,細(xì)毛密布;托葉小,易早落。花為單性,雌雄同株;雄花為柔荑花序,鮮紫褐色,雄蕊為藥黃色;雌花2-6簇于枝頭,在開花時(shí),被包在鱗芽?jī)?nèi),只能看到兩個(gè)紅色的花柱。
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脂肪:果仁含油脂量高,且多為不飽和脂肪酸,味清香,口感好。另外,榛子含有甾醇,天然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用,能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,促進(jìn)膽固醇降解代謝,抑制膽同醇的生化合成。碳水化合物:榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和風(fēng)味特色中起了很重要作用。
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榛子雖富含油脂,但卻可血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜于其中的脂溶性維生素被人體吸收,是體弱、易饑餓、病后體虛人群的佳選 。榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增強(qiáng)精氨酸酶活性,排除血液中的氨,從而,防止癌變 。榛仁油油色淺黃,是優(yōu)良的食用油和工業(yè)用油。油粕可作飼料、肥料。果殼、果苞、葉片含單寧,可制栲膠。
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種子處理,要進(jìn)行低溫處理即沙藏。溫度控制在 1-5℃,時(shí)間 2-3 個(gè)月。即 2 月沙藏,4 月播種。沙藏辦法應(yīng)選擇高處干燥的地方,沒有鼠害。挖穴深 0.6 米到 1 米,寬0.5 米的溝,若種子較少,可以用木箱進(jìn)行沙藏。沙藏前種子要先在溝底或箱底鋪上一層 4 cm左右厚的凈濕沙,然后再將種子和沙子混合體倒入溝里或箱里,其厚度不能超過 50 cm,再撒上一層 4 cm左右厚的凈濕沙。再蓋上 15 cm厚的土或蓋上草簾。木箱沙藏需放入地溝或菜窖中。
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選地,育苗地應(yīng)選擇平整適中、土層深厚,肥力充足,排水性能好的沙壤地。地要深翻,20-30 cm深度為宜,可以有效消滅土壤中的蟲卵及提高保水能力,通過疏松土地達(dá)到熟化土壤的目的。催芽,將種子混合體上的覆蓋物撤掉,露出干凈的沙土混合體,為確保沙土里外的溫度與濕度均勻,將混有種子的沙土每天翻動(dòng)一次,并適量噴水,可以促使種子開始逐漸發(fā)芽,當(dāng)種子發(fā)芽露白數(shù)量達(dá)到1/4 至1/3 時(shí)就可以進(jìn)行播種。若由于溫度低而使種子發(fā)芽率不低時(shí),要及時(shí)將發(fā)芽床移至溫暖房間催芽,在室內(nèi)催芽每天要翻 1 至 2 次,并保持一定濕度,當(dāng)發(fā)芽率達(dá)到要求時(shí)再適時(shí)播種。
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整地,榛樹對(duì)土地的適應(yīng)雖較強(qiáng),但是土層深厚、肥力強(qiáng)、排水良好的平坦沙壤地還是比較適宜榛樹苗木的發(fā)育。栽種整地時(shí)要根據(jù)樹苗的大小,挖出定植苗穴,尺寸直徑49-51 cm之間,深度 10-18 cm。在栽植前要將穴內(nèi)放入一鍬腐熟的農(nóng)家肥,再填入隔肥的土,防止樹苗根部與肥料直接接觸而燒壞苗根。