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燒雞公與普通燉雞有著天壤之別：成就特制燒雞公火鍋，三十余種中草藥和香料配方，經(jīng)過(guò)多層物理加工而成的。以科學(xué)的餐飲理論為基礎(chǔ)，另外可點(diǎn)數(shù)種蔬菜或野菌涮食之，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，其美味稱(chēng)特色飲食之中的經(jīng)典。主料選用在農(nóng)村或山村放養(yǎng)的土公雞，綠色環(huán)保，口感。炒制湯料的原材料均由采購(gòu)人員精心選購(gòu)，經(jīng)由多道工序研制成味道麻辣鮮香、濃郁特的火鍋湯料，奇特的烹飪方法，使雞肉不僅口感香滑嫩爽，而且保留了其養(yǎng)生保健的功效。由顧客親自挑選活雞，現(xiàn)宰現(xiàn)烹也成為其一大鮮明特色，

　　了肉質(zhì)的新鮮，雞腿肉脫骨、骨質(zhì)微碎，鮮活的雞雜口感滑嫩，湯味鮮香，味重麻辣，香味誘人食欲，川渝氣味十足，別有一番滋味。在雞肉吃完后可加燙其他葷素菜品，不用油碟調(diào)味也是入味三分。

　　真爐藝小吃培訓(xùn)重慶燒雞公的優(yōu)勢(shì)

　　真爐藝小吃培訓(xùn)是一家集餐飲管理、燒雞公品牌連鎖、特色美食開(kāi)發(fā)、餐飲文化研究的新銳民營(yíng)企業(yè)，具備國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)的特許經(jīng)營(yíng)資格。公司品牌燒雞公它以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無(wú)窮等特點(diǎn)而廣受美食者的追捧。

　　重慶燒雞公精選鄉(xiāng)村散養(yǎng)土公雞為主料，以重慶特產(chǎn)“金佛山方竹筍”為輔料，根據(jù)中醫(yī)理論，搭配二十余種中藥材香料的健康飲食新觀念更是迎合了時(shí)代的潮流十余年來(lái)品誠(chéng)人牢牢樹(shù)立“客戶(hù)價(jià)值至上”的價(jià)值觀，秉承“業(yè)精于勤，商精于誠(chéng)”的企業(yè)理念，勤練內(nèi)功，勵(lì)精圖治，形成了管理規(guī)范化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)系統(tǒng)化的科學(xué)管理體系。

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