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土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國(guó)披薩”。2009年春在湖北開(kāi)始流行。
醬香餅在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中是以稱量銷售的，每斤成本約2元，市場(chǎng)售價(jià)在5～7元之間，每鍋煎烙1個(gè)，幾分鐘成熟。以每日銷售100張餅（約300～450斤）計(jì)算，每日利潤(rùn)千元左右，可見(jiàn)經(jīng)營(yíng)效益多么可觀！加工醬香餅投入設(shè)備及用具應(yīng)在千元左右，上馬快，1人即可制作銷售，不管是定店還是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)均可。

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石老磨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:1:早點(diǎn)系列 2:粥類培訓(xùn) 3:各種餅類培訓(xùn) 4:面食類培訓(xùn) 5:砂鍋系列 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:干鍋系列 9:各種烤魚(yú)培訓(xùn) 10:包子系列 11:火鍋系列 12:冷飲系列 13:湯粉系列 14:燒烤技術(shù) 15:特色火鍋 16:砂鍋類技術(shù)培訓(xùn) 17各種烤魚(yú)培訓(xùn) 18:油炸技術(shù) 19:烤鴨培訓(xùn) 20:煎餅加盟項(xiàng)目 等600多種小吃項(xiàng)目。石老磨小吃培訓(xùn)，衡水醬香餅培訓(xùn)，邢臺(tái)醬香餅培訓(xùn)，邯鄲醬香餅培訓(xùn)。

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