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一個吃貨的日常是這樣的——
飯越吃越多
干凈的碗?yún)s越來越少了……
碗呢？
碗都在廚房泡著呢！
這時你泡的不是碗，而是細(xì)菌！

４小時不洗碗　　細(xì)菌瘋狂繁殖
用過的碗筷不要放在洗碗池中泡太久
４小時以內(nèi)要洗干凈
這是因為——
人體腸道傳播疾病的微生物，像沙門氏菌、變形桿菌等，很容易附著在用過的碗周圍。你在用水泡碗時，碗里留有的豐富油脂為細(xì)菌的繁殖提供了良好的營養(yǎng)。４個小時以后細(xì)菌開始以幾何級數(shù)快速繁殖。
想象一下，你在耍的同時，細(xì)菌也在水槽里歡樂地繁殖著，如果消毒不，這些細(xì)菌，特別是致病菌還會被吃到肚里，如果力低下，就會出現(xiàn)腸道系統(tǒng)的感染了。
這樣洗碗令碗筷“更臟”
飯后把碗摞在一起
１
吃完飯后要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先洗沒油的，后洗有油的。此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。
洗什么餐具都用洗潔精
２
事實上，盛粥、涼菜一類的碗盤，風(fēng)干前用水一沖就干凈了。如果碗筷上油污很重，可以在洗前用紙擦掉油，再用熱水清洗。如果油污很重，還可用堿面加熱水來洗，但堿傷皮膚，建議戴手套。

洗潔精不稀釋
３
有人經(jīng)常抱怨碗總是滑滑的洗不凈，這多是因為洗潔精沒沖凈，會給人體健康帶來不良影響。洗碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
碗筷不控水晾干就收起
４
碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹，洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分。另外還要注意，洗碗后務(wù)必把水池和周邊的臺面刷干凈，否則水池就會成為微生物交叉污染的場地。

不同餐具　　區(qū)別對待
木制餐具
在使用后，應(yīng)立即用冷水浸濕的海綿或紙巾擦拭。清洗的時候不要將其放置水中久泡，也不能放入洗碗機(jī)中清洗。清潔完畢后，可以涂抹一點植物油進(jìn)行保養(yǎng)，也可以用一片檸檬擦拭表面來驅(qū)除異味。

金屬餐具、鐵鍋
炒完菜立刻洗鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進(jìn)去，油污很容易就洗掉了。需要注意的是，對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水沖熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面涂層。洗完以后一定要用干凈的軟布抹去上面的水分，及時擦干。

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