產(chǎn)品別名 |
牛肉脂肪注射劑,牛肉脂肪乳化劑,雪花牛排注射,雪花牛肉注射 |
面向地區(qū) |
品牌 |
日本進(jìn)口 |
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產(chǎn)地 |
日本 |
主要用途 |
牛肉脂肪注射，雪花牛排注射 |
保質(zhì)期 |
36個月 |
產(chǎn)品等級 |
食品級 |
顏色 |
白色 |
采用冷水牛脂注射
◎冰溫抑制生菌數(shù)
◎色澤天然純白不泛黃
◎冰溫避免破壞肉質(zhì)
◎無需重復(fù)加熱油脂，作業(yè)更順暢衛(wèi)生，降低耗損
◎本產(chǎn)品為新型原料，無需解凍（緩化），直接煎煮
營造大理石紋理的效果，一次改善肉質(zhì)「干、柴、硬」等問題，增加多汁感豐富牛肉風(fēng)味的加工技術(shù)。
一)萃取自牛肉中的天然香味作為基礎(chǔ)原料 。
(二)小分子技術(shù)，入口不膩，呈現(xiàn)天然的多汁感 。
(三)搭配的保油裹粉加熱料理時不溢漏，消費(fèi)者可以享受到口感與
多汁的美味，提高客戶滿意度。
