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甜味劑廠家

更新時(shí)間：2018-10-15 信息編號(hào)：230487566
甜味劑廠家

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產(chǎn)品別名
甜味劑批發(fā),甜味劑哪家好,甜味劑哪家便宜
面向地區(qū)
品牌
香記
用途
果味粉
PH值
5-7
CAS
6138-23-4
有效物質(zhì)含量
100
英文名
Xylitol
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
阿斯巴甜
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
低聚果糖
江蘇甜味劑廠家-甘草甜素的介紹
甘草別名甜甘草，粉甘草，為豆科植物甘草（Glycyrrhiza Uralensis Fisch）,光果甘草（G.glabra）或脹果甘草（G.inflata Bat.）的干燥根和莖。甘草主產(chǎn)于內(nèi)蒙、甘肅、新疆。甘草甜味成分主要是甘草甜素，分子式C42H62O16，相對(duì)分子質(zhì)量822.54，結(jié)構(gòu)式如圖所示。
1、性狀甘草根為長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)30~100cm，直徑0.6~3.5cm。表面呈紅棕色或灰棕色，有顯著地縱皺紋、溝紋和稀疏的細(xì)跟痕，并有長(zhǎng)皮孔。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面呈纖維性，黃白色，有粉性，橫切面有明顯的形成層環(huán)紋和放射狀紋理，有裂隙。根莖表面有芽痕，橫切面中心有髓。
將甘草切碎，中藥稱為皮草，經(jīng)水浸后得到的濾液經(jīng)過(guò)蒸發(fā)濃縮即得甘草膏或甘草粉末。甘草粉末為淺黃色，味甜略帶苦。其水溶液為淺黃色，濃縮液常為黑褐色，有特殊的香氣和甜味。
2、性能甘草根含甘草甜素6%~14%，蔗糖5%，淀粉20%~30%，葡萄糖2.5%，天冬酰胺2%~4%，甘露糖醇6%，樹(shù)脂2%~4%，樹(shù)膠1.5%~4%，以及少量的色素、脂肪、鞣酸和揮發(fā)油等。甘草性平，味甘，有清熱，祛痰止咳、補(bǔ)脾、緩和止痛，調(diào)和藥性的功能。
甘草甜素的甜度為蔗糖的200倍，其甜味不同于蔗糖，入口后稍經(jīng)片刻才有甜味感，保持時(shí)間長(zhǎng)，有特殊風(fēng)味。甘草甜素雖無(wú)香氣，但能增香。
3、毒性甘草服用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可引起血壓升高，血鉀降低，特別是老年人和心血管病及腎臟病患者，易引起高血壓癥和充血性心臟病。
中國(guó)自古以來(lái)將甘草作為調(diào)味料和草藥來(lái)使用，正常使用對(duì)人體無(wú)害。
對(duì)小鼠腹腔試驗(yàn)表明，LD500.805g/kg；小鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。美國(guó)FDA將甘草列為GRAS物質(zhì)。
4、制法將甘草的跟和莖除去雜質(zhì)、洗凈、潤(rùn)透、切片、干燥即得。

徐州億添佳生物科技有限公司 7年

  • 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,甜味劑
  • 江蘇徐州市淮海西路84號(hào)

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

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