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食品級(jí)預(yù)糊化淀粉食品級(jí)木薯改性淀粉醋酸酯淀粉木薯粉原料

更新時(shí)間：2019-05-23 信息編號(hào)：216960846
食品級(jí)預(yù)糊化淀粉食品級(jí)木薯改性淀粉醋酸酯淀粉木薯粉原料
￥181-99千克
￥17≥ 100千克

  • 18.00 元

  • 潤(rùn)航

  • 25kg/包

  • 增稠劑,預(yù)糊化淀粉,穩(wěn)定劑

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詳情介紹

食品級(jí)預(yù)糊化淀粉食品級(jí)木薯改性淀粉醋酸酯淀粉木薯粉原料

產(chǎn)品別名
食品級(jí)預(yù)糊化淀粉,穩(wěn)定劑,增稠劑
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
潤(rùn)航
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無(wú)
CAS
有
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB
主要有效成分
預(yù)糊化淀粉
食品級(jí)預(yù)糊化淀粉食品級(jí)木薯改性淀粉 醋酸酯淀粉 木薯粉原料
用法及作用：預(yù)糊化淀粉是一種加工簡(jiǎn)單，用途廣泛的變性淀粉，應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用與醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
淀粉的糊化原理：
淀粉粒在適當(dāng)溫度下（各種來(lái)源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無(wú)序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開(kāi)，分散在水中成為膠體溶液。
糊化作用的過(guò)程可分為三個(gè)階段：
（1）可逆吸水階段，水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分，體積略有膨脹，此時(shí)冷卻干燥，顆?？梢詮?fù)原，雙折射現(xiàn)象不變
（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進(jìn)入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失，亦稱結(jié)晶“溶解”， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；
（3）淀粉粒后解體，淀粉分子全部進(jìn)入溶液
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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