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食品級果膠生產(chǎn)廠家果膠用途

更新時間：2020-02-25 信息編號：216643348
食品級果膠生產(chǎn)廠家果膠用途
￥85≥ 25千克

  • 85.00 元

  • 吉乾

  • 25kg/包

  • 果膠生產(chǎn)廠家,食品級果膠,果膠價格,果膠作用

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詳情介紹

食品級果膠生產(chǎn)廠家果膠用途

產(chǎn)品別名
果膠生產(chǎn)廠家,食品級果膠,果膠作用,果膠價格
面向地區(qū)
品牌
吉乾
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無
CAS
有
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
主要有效成分
果膠
食品級果膠生產(chǎn)廠家 果膠用途 食品級果膠生產(chǎn)廠家 果膠用途
果膠是植物中的一種酸性多糖物質(zhì)，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業(yè)上即可分離，其分子量約5萬一30萬，。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，

用途，用量參考

果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。

棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%

酸奶，乳酸菌，果汁： 起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，用量參考：0.1%-0.3%

焙烤食品：提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3%-0.8%

使用方法：

將果膠和3---4倍的細(xì)白糖拌勻，加入80℃的純凈水?dāng)嚢枞芙?，溶解濃?.5%-4%，溶解好后按比例加入各種制品中。
鄭州

河南吉乾生物科技有限公司 8年

  • 食品添加劑,飼料添加劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,甜味劑
  • 河南鄭州市二七區(qū)橄欖城都市廣場

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