| ￥70 | ≥ 1千克 |
產(chǎn)品別名 |
豆豉菌膠 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
果晨 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
11138-66-2 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB國(guó)標(biāo) |
主要有效成分 |
豆豉菌膠 |
豆豉菌膠性狀：
豆豉菌膠是一種粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。精制品為灰白色粉末，無(wú)臭無(wú)味。具有與槐豆膠相同的性質(zhì)。其水溶液的黏度較低?？扇苡跓崴?，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會(huì)潤(rùn)漲，不溶于乙醇和油脂。
豆豉菌膠用途：
增稠劑；穩(wěn)定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩(wěn)定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。
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