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現(xiàn)貨供應(yīng)呋喃酮

更新時(shí)間：2018-04-01 信息編號：167788805

  • 面議

  • 中國

  • 25kg*1

  • 食品添加劑

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詳情介紹

現(xiàn)貨供應(yīng)呋喃酮

產(chǎn)品別名
呋喃酮
面向地區(qū)
全國
原產(chǎn)地
中國
型號
25kg*1
保質(zhì)期
36
有效物質(zhì)含量
99
中文名稱：呋喃酮，
英文名稱：Furaneol;DMHF；Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化學(xué)名稱：4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，菠蘿酮，草莓酮
化學(xué)分子式：C6H8O3
分子量：128.13
CAS No：3658-77-3
EINECS號 222-908-8
FEMA號 3174
性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或粉末狀固體。
香氣：具有強(qiáng)烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣。
熔點(diǎn)：73-77ºC(lit.)
沸點(diǎn)：188ºC
密度：1.049g/mLat25ºC
折射率：n20/D1.439
閃點(diǎn)：>230°F
儲存條件：2-8ºC
溶解度：微溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
天然存在
天然品存在于草莓、燕麥、干酪、煮牛肉、啤酒、可可、咖啡、茶葉、芒果、荔枝、麥芽、鵝莓、葡萄、加熱牛肉、菠蘿等中，1965年J.O.Rodin等人在菠蘿汁的乙醚萃取液中分離出呋喃酮，并確定了其分子結(jié)構(gòu)式。

應(yīng)用領(lǐng)域編輯
GB 2760－2011規(guī)定為可用于食品香料?？蓮V泛用于食品，飲料以及日化產(chǎn)品中，使美國使用香料協(xié)會(FEMA)(登記號：3174)和歐洲香料理事會(文號：536)認(rèn)可的使用安全香料。
使用編輯
FEMA(mg/kg)：冰淇淋、明膠和布丁，5.0；糖果，焙烤制品，10.0；含醇飲料，60。

武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司 8年

  • 茶多酚,玫瑰香精
  • 湖北武漢武昌區(qū)中山路426號

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