中文名：羥甲基纖維素鈉
中文別名：羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素(IM6);羧甲基纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素鈉鹽800-1200;羧甲基纖維素鈉(CMC);羧甲基纖維素鈉(食品級);纖維素膠;羧甲基纖維素鈉
英文名：carboxymethylcellulose sodium;NaCMC
英文別名：7h3sf;ac-di-sol.nf;aku-w515;aquaplast;b10;b10(polysaccharide);blanosebs190;blanosebwm
CAS號：9085-26-1
分子式：C6H7O2(OH)2CH2COONa
EINECS號：900-432-4
級別：食品級
含量：粘度2000左右
外觀：白色粉狀
密度：1,6 g/cm3
熔點：274 C (dec.)
酸度系數(shù)(pKa)：4.30(at 25℃)
包裝：25kg/牛皮紙袋

理化屬性：水溶液有粘性。粘度和溶解度與取代程度有關。溶液在pH2～pH10范圍內穩(wěn)定，pH2以下時固體沉淀，pH10以上時粘度迅速降低。羥甲基纖維素鈉（NaCMC或簡稱CMC）是一種水溶性纖維素醚，可使大多數(shù)常用水溶液制劑粘度在幾cP到幾千cP之間變化。

下延產品：穩(wěn)定劑、增稠劑，糖漿
運用：用氫氧化鈉處理纖維素得堿纖維素，鈉混合，得粗品，然后再精制得成品，即是羥甲基纖維素鈉
溶解性在熱水和冷水中均好。水溶液有粘性。粘度和溶解度與取代程度有關。溶液在pH2～pH10范圍內穩(wěn)定，pH2以下時固體沉淀，pH10以上時粘度迅速降低。

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