酸性面團保鮮劑
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更新時間：2018-01-30 信息編號：154339210

價格：
面議
品牌：
南箭
主要用途：
食品用
關(guān)鍵詞：
酸性面團保鮮劑

鄭先生

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詳情介紹

酸性面團保鮮劑

產(chǎn)品別名	酸性面團保鮮劑	面向地區(qū)	全國	品牌	南箭
主要用途	食品用	有效物質(zhì)含量	99%	含量	其它
成分	由復合酶制劑、生物蛋白、乳化劑等多種食品級原料精制而成

產(chǎn)品名稱：酸性面團保鮮劑

標準：企標
天然/合成：合成
級別：食品級
含量： 98%
外觀：白色粉狀
包裝： 25KG/紙箱
成份：由復合酶制劑、生物蛋白、乳化劑等多種食品級原料精制而成
理化屬性：外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色或淡黃色粉末狀。酶活力保存率99（％）砷含量0（％）重金屬0（%）
類別：天然食品
行業(yè)：食品
領(lǐng)域：保鮮劑

下延產(chǎn)品：酸性條件下需要保鮮的面團

運用：1、顯著延長酸性條件下面團的保質(zhì)期

2、增強面團的延伸性和操作性能，改善面團的持水性和黏結(jié)力。

3、使成品口感爽滑筋道、有咬勁

用法用量：1 面粉廠，可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。

2 食品廠或面食店，在配料時均勻加入，充分攪拌混勻，再調(diào)制面團。

添加量一般為0.5－1.0‰，請根據(jù)基粉、要求和具體配方而定實際添加量。

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