【廠家直供】 低聚果糖 308066-66-2

產(chǎn)品名稱： 低聚果糖
CAS： 308066-66-2
標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成： 合成
提取來源： P型優(yōu)級粉末
級別： 食品級
含量： 95%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25公斤/紙板桶 可拆分
成份： 又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物
理化屬性： 為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 穩(wěn)定澄清劑
下延產(chǎn)品： 白酒
運用： 在酒類產(chǎn)品中添加低聚果糖，可以防止酒中內(nèi)溶物沉淀，改善澄清度，提高酒的風(fēng)味，使酒的口感更醇厚、更清爽；低聚果糖對脂肪酸酯水解反應(yīng)具有禁阻作用，從而對低度白酒中主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯等能起到較好的穩(wěn)定作用。
用法用量： 低聚果糖純品推薦使用量：液體奶/乳飲料0.4~1.3g/100ml；乳粉1.5~5.0g/100ml；其他乳制品1.5~15.0g/100ml；嬰兒米粉1.0~2.2g/100ml；軟飲料0.1~2.2g/100ml；固體飲料5.0~10.0g/100ml；糖果/巧克力5.0~6.7g/100ml；烘焙食品1.6~3.6g100ml；膨化食品1.7~3.3g/100ml；其他休閑食品0.4~15.4g/100ml；保健食品20.0~30.0g/100ml；酒類0.1~2.0g/100ml


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