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食品添加劑枯草桿菌蛋白酶

更新時(shí)間：2019-05-13 信息編號(hào)：137039751
食品添加劑枯草桿菌蛋白酶
￥18≥ 1千克

  • 18.00 元

  • 湖北

  • 枯草桿菌蛋白酶

  • 枯草桿菌蛋白酶,12211-28-8

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詳情介紹

食品添加劑枯草桿菌蛋白酶

產(chǎn)品別名
枯草桿菌蛋白酶
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
湖北
主要營(yíng)養(yǎng)成分
枯草桿菌蛋白酶
型號(hào)
25kg
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99
產(chǎn)品名稱(chēng)： 枯草桿菌蛋白酶
CAS： 12211-28-8
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
有無(wú)證： 有證
天然/合成： 合成
級(jí)別： 通用級(jí)
含量： 99%
酶活力： 100000u/g
外觀： 褐黃粉狀
目數(shù)： 40
包裝： 25kg/紙板桶 可拆分
成份： 主要成分為絲氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)
理化屬性： 為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過(guò)40目篩；ph7.5 溫度30-40度
類(lèi)別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 酶制劑
下延產(chǎn)品： 焙烤食品
運(yùn)用： 中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類(lèi)甚至氨基酸，從而減弱面團(tuán)筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結(jié)構(gòu)均勻一致，口感松爽酥脆。
用法用量： 參考用量 1500～4000g/t全糧．各廠應(yīng)根據(jù)具體情況經(jīng)試驗(yàn)而確定。

武漢遠(yuǎn)成科技發(fā)展有限公司.. 8年

  • 肉桂醇,肉桂醛
  • 湖北武漢市工商行政管理局武昌分局

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

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