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黃原膠生產(chǎn)廠家

更新時間：2017-08-11 信息編號：126036989
黃原膠生產(chǎn)廠家

  • 面議

  • 其它

  • 湖北武漢

  • 黃原膠 生產(chǎn)廠家

鄭先生

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黃原膠生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品別名
黃原膠樹脂
面向地區(qū)
品牌
其它
產(chǎn)地
湖北武漢
主要用途
其它
保質(zhì)期
12個月
含量（%）
99%
級別
食品級
黃原膠
英文名稱 XANTHAN GUM
CAS NO 11078-31-2 分子量 暫無數(shù)據(jù)
EC NO 234-394-2
分子式 (C35H49O29)n
別名 黃原膠樹脂;黃胞膠;汗生膠;半乳甘露聚糖;漢生膠
黃原膠應(yīng)用添加量
　　使用產(chǎn)品 用量(%) 效 用
　　果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然
　　冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產(chǎn)品組織細膩
　　醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調(diào)味汁、增強掛壁性及附著性
　　冷凍甜食 0.1-0.2 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細膩度、防脫水
　　烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料
　　膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型
　　軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
　　色拉調(diào)味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
　　方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份
　　香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
　　肉罐頭 0.1-0.2 便于調(diào)料、使湯凍化
　　干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮
　　蛋糕 0.1-0.3 增孔、松軟、延長貨架壽命
　　面包 0.1-0.2 松軟、適用于含粗纖維的黑面包
　　脫水食品 0.2-0.4 加快復(fù)原速度、保持色澤味道
　　醫(yī)藥、化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作用
　　牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
　　寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
　　
　　其他食品工業(yè) 1.0-2.0 具有良好的韌性及光澤、不斷裂、不起皮
使用方法
　　黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系內(nèi)完全溶解，但由于它有的親水性，如果直接加入水中而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團，從而阻止水份進入里層，進而影響作用的發(fā)揮，因此注意正確使用：
　　取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、鹽等物調(diào)勻，然后慢慢傾倒在攪拌中的水里，浸泡約兩小時，繼續(xù)攪拌至完全溶解。

湖北遠成賽創(chuàng)科技有限公司 9年

  • 香精香料,肉桂酸乙酯,對氟肉桂酸,肉桂酸鉀
  • 湖北省武漢市武昌區(qū)中山路496號

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

沒有個人認(rèn)證
企業(yè)認(rèn)證已通過
天眼查已核實
手機認(rèn)證已通過
沒有微信認(rèn)證

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