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仁誠供應食品級半乳糖醇

更新時間：2020-04-13 信息編號：114908224
仁誠供應食品級半乳糖醇
￥65≥ 1千克

  • 65.00 元

  • 仁誠

  • 甜味劑

  • 食品級,食品添加劑

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詳情介紹

仁誠供應食品級半乳糖醇

產品別名
半乳糖醇
面向地區(qū)
品牌
仁誠
用途
甜味劑
PH值
4.5-6.0
CAS
608-66-2
有效物質含量
99.8
英文名
Aspartame
外觀
白色結晶性粉末
性質
白色結晶性粉末
名稱
半乳糖醇
供貨方式
現貨
別名/化學名
半乳糖醇
性狀：乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點，無水物為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分，250℃以上發(fā)生分子內脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水，10%水溶液的pH為4.5～8.5。
使用方法
1. 乳糖醇比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產物（約10%），加熱時更易水解，變成微黃色。
2. 乳糖醇用于焙烤食品，當溫度升至250℃時，可產生黃色。
3. 乳糖醇代謝與胰島素無關，不增加血糖濃度，可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。
4. 乳糖醇尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
用量：可按正常生產需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。

仁誠化工產品有限公司 14年

  • 食品添加劑
  • 河南鄭州市二七區(qū)長江中路108號

———— 認證資質 ————

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