玻璃水生產(chǎn)設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng)
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　　數(shù)十年后重游濟州島，海女已老，烤敲爛鮑魚燒法不復(fù)在，鮑魚大餐還是有的，煎、煮、炒、烤、蒸、燉，一道又一道。后有鮑魚粥，一大鍋煮得香噴噴，肚子再飽，也可連吞三大碗。
　　韓國鮑魚還是盛產(chǎn)，價便宜，但多養(yǎng)殖，的要賣得貴出十倍來，濟州島上有家好吃的海鮮店，主人問我吃鮑魚刺身的話，怎么做好？我走進廚房，把鮑魚連殼的頂部切成薄片，此部分為柔軟，然后取出腸來，擠汁淋在鮑魚肉上。吃完鮑魚，倒?fàn)C熱的湯酒在剩余的汁中，飲之。主人見狀大喜，走過來擁抱我，叫一聲哥哥。
　　至今，還是覺得車輪牌鮑魚好吃，煮熟的，在韓國吃人參雞，把一頭大鮑魚塞入雞肚清燉之，也是高境界的吃法，干鮑可以走開一邊了。
　　參
　　談起海參，就想到小時候在南洋遇見中國來的大師傅，他一身白色的長衫，做起菜來也不用圍巾，但衣服一滴油也不沾。
　　跟他去買菜，他嫌所有食材都不夠水平，只是海參勉強及格，買了一些，走進廚房，就燒了一桌十二個菜，都是海參做的。后的甜品，用了刺參，浸泡后橫切薄片，加姜和冰糖清燉出來，食者無不贊絕。所以海參的做法并不只是紅燒那么簡單，可以千變?nèi)f化，但中國人從來沒有想到去吃生的。
　　日本和韓國人都有吃海參刺身的習(xí)慣，那么蠕蠕黏黏的東西，可以生吃嗎？我起初也在懷疑，日廚板前樣就那么從水箱撈出來，用清水沖個干凈，從頭到尾割了一刀，取出內(nèi)臟，再沖洗后切成薄片上桌。
　　一嚼之下，發(fā)現(xiàn)很硬，牙力不好的人咬不動?？诟谢m然點了醬油，又加了一點山葵，還是有一陣腥味，這樣的東西，怎么吃？經(jīng)過多次，就習(xí)慣了。生吃海參并非什么稀奇的一回事，但談得上是美味嗎？不見得。
　　到了居酒屋，常吃的不是海參刺身，反而是海參的腸。海參腸鹽漬起來，叫konowata，因為海參日本人稱為真海鼠（namako），而腸是wata，海參腸就變?yōu)閗onowata了。
　　次嘗試，你會發(fā)現(xiàn)它玻璃水生產(chǎn)設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng)的口感和味道，都比海參刺身更為恐怖，簡直是難于接受。為什么有這么古怪的食物出現(xiàn)呢？完全是因為窮困。人一窮起來就往這些要扔棄的東西動腦筋，總之用大量的鹽腌制，愈咸愈好，就能送飯了，而單單是鹽太單調(diào)，用這種帶腥味的食材佳。
　　很奇怪地，富貴人家吃的鮑參翅肚多了不想吃，而這些窮人東西，卻是百食不厭的。習(xí)慣了海參腸的味道，一喝酒就想起，所以日本人替它取了一個可愛的名字，叫酒盜（shyuto），有了它非偷酒喝不可。
　　裝進玻璃瓶的酒盜，各處的日本食物店都能買得到。有種食法，大家不妨一試，那就是用法國的羊酪軟芝士，軟得像忌廉的那種。加了海參腸來吃，你會發(fā)現(xiàn)二者配合得天衣無縫，這時不是偷酒，而要搶酒了。

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