冷鮮肉售賣冷柜行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn) 近些年來(lái)，國(guó)家對(duì)食品安全極為關(guān)注。《中公中秧關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》中提出，要“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃的放心”。國(guó)家相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在第十二屆所做的報(bào)告更是明確指出，要堅(jiān)決“把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口”。 是如何區(qū)分它們的？ 區(qū)別： 1、冰柜是冷藏食品的，溫度在1-10度之間，用于短時(shí)間對(duì)食品的保鮮。適合家庭使用，多為立式結(jié)構(gòu)。 2、冷柜是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結(jié)構(gòu)，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。 3、島柜是大型的冰柜，它像一個(gè)小島一樣所以叫島柜。冰柜主要用于冷凍，冷柜主要用于冷藏。 4、冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱，被廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及家庭使用。冰柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。 5、冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。 6、島柜分為：?jiǎn)纬鲲L(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的?？梢苑艤珗A，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。 超市島柜合理布局 超市島柜主要用在冷凍區(qū)，該區(qū)主要用于貯存冷凍肉、速凍水餃、湯圓、風(fēng)味食品等，溫度應(yīng)在-18—20 攝氏度。冰淇淋應(yīng)選擇臥柜、島柜保存，溫度應(yīng)在-25 攝氏度左右。冷凍超市島柜一般在整個(gè)冷凍冷藏區(qū)中部，各超市可視場(chǎng)地大小選擇單邊島柜、雙邊島柜。如果場(chǎng)地足夠大，可選擇三體組合超市島柜。 本公司擁有的數(shù)控制造和檢測(cè)設(shè)備及大型生產(chǎn)流水線，公司主要產(chǎn)品有：啤酒柜、啤酒保鮮柜、展示柜、超市島柜、超市制冷設(shè)備、等系列產(chǎn)品。

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