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能源是室內(nèi)城市農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，它們使用人造光源。盡管近年來(lái)LED效率的提高有助于降低能耗，但仍會(huì)導(dǎo)致的能量浪費(fèi)，其中大部分會(huì)以熱量的形式消失（大約70%的電能都變成了熱能）。
瑞典一家食物科技公司Plantagon曾發(fā)布了一項(xiàng)名為“植物大廈”的辦公樓設(shè)計(jì)，就像其他室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)一樣，會(huì)在大樓中以LED照明來(lái)種植植物。但是Plantagon不同之處在于，原本房間中因照明而產(chǎn)生的熱氣，通常會(huì)被排出房間以防植物過(guò)熱，但Plantagon卻直接將熱氣搜集起來(lái)，存于大樓的熱能存儲(chǔ)系統(tǒng)中，可協(xié)助辦公大樓里的人們?cè)诤３譁嘏?br /> 這套地底農(nóng)場(chǎng)搜集熱能的方法為，利用通過(guò)LED燈上方的水管，將熱能保存在水中，再引至上方辦公室的熱泵系統(tǒng)。Plantagon表示，它將在其6500平方英尺的地下室中捕獲約70％浪費(fèi)的熱量。這套熱能儲(chǔ)存系統(tǒng)將讓大樓每年省下70萬(wàn)千瓦小時(shí)的能量，相當(dāng)于節(jié)省了3倍地下室的租金。此外，辦公室中制造的二氧化碳，也會(huì)被排至農(nóng)場(chǎng)中，并將農(nóng)場(chǎng)蔬果產(chǎn)生的新鮮氧氣送回給上班族。


“大樓業(yè)者同意讓我們免繳租金3年，所以我們目前不需為這間地下室付任何一毛瑞典克朗，”P(pán)lantagon的共同創(chuàng)辦人Hans Hassle表示，“對(duì)于都市農(nóng)夫來(lái)說(shuō)，如果你真的想在都市中種植蔬果，找到新穎的商業(yè)模式，才能使產(chǎn)出的食物不那么昂貴?！?br />
這間公司計(jì)劃直接將蔬果賣給同棟大樓的上班族，以及當(dāng)中的2間餐廳；還有約3分之1的產(chǎn)量將售給鄰近的雜貨店，運(yùn)送過(guò)程之近，毋須消耗任何石油燃料；另外3分之1 產(chǎn)量則將于建筑內(nèi)的商店販?zhǔn)邸?br />
“在瑞典，人們比起有機(jī)食物，對(duì)在地生長(zhǎng)的食物有更高的興趣，”Hassle表示，“人們通常會(huì)想知道食物從何而來(lái)。”

Hassle補(bǔ)充道，如果一顆有機(jī)萵苣從上百英里、甚至上千英里之遠(yuǎn)的地方運(yùn)送至商店，那么它的環(huán)境足跡可能比在當(dāng)?shù)厥覂?nèi)農(nóng)場(chǎng)所生產(chǎn)的萵苣還高。

Plantagon公司計(jì)劃于未來(lái)3年內(nèi)在斯德哥爾摩開(kāi)設(shè)9間地底農(nóng)場(chǎng)，將從已裝設(shè)地下熱泵系統(tǒng)的大樓開(kāi)始著手?；I備團(tuán)隊(duì)也正與當(dāng)?shù)啬茉垂居懻摚瑢⑹Ｓ嗟臒崮茇準(zhǔn)劢o區(qū)域內(nèi)其他大樓的可能性。


在距離斯德哥爾摩2小時(shí)車程的都市Linkoping，這間公司正計(jì)劃將地底農(nóng)場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，轉(zhuǎn)為16層樓高的「植物摩天大樓」（室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)+辦公型大廈）。除了整棟大樓將生產(chǎn)蔬果之外，還有2/3的空間將出租做辦公室使用，以維持營(yíng)運(yùn)穩(wěn)定。這項(xiàng)計(jì)劃預(yù)計(jì)已于 2012 年開(kāi)始初步施工，將于2020年或2021年實(shí)踐，據(jù)悉耗資4000萬(wàn)美元。
這間公司正在平臺(tái)FundedByMe募集資金，來(lái)建造第1座農(nóng)場(chǎng)，這些資金也將有助于其實(shí)現(xiàn)未來(lái)三年在斯德哥爾摩全境安裝多個(gè)城市農(nóng)場(chǎng)的雄心壯志。Hassle希望這項(xiàng)計(jì)劃能盡可能地讓更多人參與，原因不只是因?yàn)樨?cái)務(wù)上的因素，更因?yàn)樗嘈琶恳晃皇忻穸夹枰e極地成為都市農(nóng)業(yè)的股東。

“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，食物生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)其他事業(yè)不同，食物就像水，屬于人權(quán)的一部分，”Hassle表示，“因此我們有更大的社會(huì)責(zé)任，以及對(duì)環(huán)境的責(zé)任，這也是我們積極邀請(qǐng)人們擁有部份股權(quán)的原因，因?yàn)槊總€(gè)人都應(yīng)該有所貢獻(xiàn)?！?br />
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