本期給大家講講蒙元時(shí)期陶瓷的的發(fā)展史，大家還記得05年在倫敦佳士得拍的元青花鬼谷子下山的大罐嗎？當(dāng)時(shí)在拍賣會(huì)上以1400萬(wàn)英鎊拍出，加傭金后為1568.8萬(wàn)英鎊，折合人民幣約2.3億，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)中國(guó)藝術(shù)品在世界上的高拍賣紀(jì)錄。那么，為什么元代青花瓷的價(jià)格這么昂貴呢？下面一同為大家概述一下元代陶瓷的發(fā)展史。

元青花一直以來都是學(xué)術(shù)界探討的熱點(diǎn)，大抵是因?yàn)樗媸懒可伲覠炀烙窒喈?dāng)成熟，不同于唐宋青花的質(zhì)樸，也不比明清青花的富麗堂皇。元青花瓷是漢族文化、蒙古族文化、伊斯蘭文化的結(jié)晶，元青花瓷造型大氣磅礴而不失感，在器物的形制上較多，是不同民族生活習(xí)俗集結(jié)的產(chǎn)物。其裝飾意味濃厚的構(gòu)圖方式、穩(wěn)重的色彩、釉下繪畫靈動(dòng)的表現(xiàn)力，在中國(guó)陶瓷史上具有的歷史地位。

一、 元青花的發(fā)現(xiàn)

在中國(guó)瓷器燒制的歷史上，元代青花瓷占有十分重要的位置。但是在元青花產(chǎn)生之后的很長(zhǎng)一段歷史時(shí)期內(nèi)，它完全處于“隱形”的尷尬位置，那么元青花又是怎么被發(fā)現(xiàn)的呢？

話說元青花（上）

1929年的一天，中國(guó)福建籍旅英華僑、古玩商人吳赍熙在閑逛北京智化寺的時(shí)候，見供在那里的一對(duì)青花瓷瓶煞是好看，就買了下來并送往琉璃廠古玩鋪出售。此對(duì)青花云龍紋盤口象耳瓶，瓶身紋飾自上而下依次分為八層:纏枝菊、蕉葉、飛鳳、纏枝蓮、海水云龍、波濤、纏枝牡丹、雜寶變形蓮瓣。頸部自右至左，用青料直書題記:“信州路，玉山縣順城鄉(xiāng)得教里荊擴(kuò)社，奉圣弟子張文進(jìn)，喜舍香爐、花瓶一付，祈保合家清吉，子女平安。至正十一年四月良辰謹(jǐn)記，星源祖店胡凈一元帥打供?！焙髞磉@個(gè)吳赍熙就把這對(duì)瓶子抱到了英國(guó)。將此物賣給了倫敦大學(xué)亞非學(xué)院“伯西瓦爾戴維德中國(guó)藝術(shù)品基金會(huì)”的會(huì)長(zhǎng)戴維德先生，不久，此寶貝讓英國(guó)學(xué)者霍布遜（R.L.Hobson）給發(fā)現(xiàn)了，霍布遜是一位的中國(guó)古代陶瓷學(xué)，他對(duì)瓶子上的那個(gè)“至正十一年”的年號(hào)產(chǎn)生了濃厚的興趣，就此他提出了一個(gè)重大的歷史事實(shí)：成熟的中國(guó)青花瓷器，不是像書中記載的“起源于明代”，而在元朝時(shí)于景德鎮(zhèn)一帶就已經(jīng)燒造成功并普遍使用了，而史書中卻對(duì)此多無(wú)記述。于是，霍布遜先生得出結(jié)論并速就論文一篇，曰《明以前的青花瓷器》，發(fā)表于一個(gè)叫《老家具》的刊物上?！爸琳荒辍?1351年)是元末順帝年號(hào)，兩件花瓶是為江西玉山縣張氏兄弟二人獻(xiàn)給江西上饒道教祖師店的供器。霍伯遜博士將它公布于世，并寫出文章予以介紹，這篇文章可以看作是人們對(duì)元青花次有了個(gè)明確的認(rèn)識(shí)。但由于受當(dāng)時(shí)社會(huì)條件所限，加之他的論述又相對(duì)簡(jiǎn)單，所以未能引起社會(huì)的廣泛關(guān)注和重視。

話說元青花（上）

1952年，現(xiàn)代所有關(guān)注元代青花瓷器研究者們的視線。波普，美國(guó)佛利爾博物館的館長(zhǎng)助理，也是一位中國(guó)陶瓷學(xué)的。這位年輕的學(xué)者，在認(rèn)真地研究了當(dāng)時(shí)已經(jīng)藏入大英博物館的帶“至正銘文”且高大精美的“青花龍紋象耳瓶”（波普先生稱其為“戴維德花瓶”）之后，開始頻繁地往來伊朗和土耳其兩國(guó)，以這對(duì)“青花云龍象耳瓶”作為“理論的基下來的，現(xiàn)存于伊朗阿迪比爾陵的中國(guó)瓷器和16-18世紀(jì)土耳其蘇丹所收藏的，現(xiàn)存于土耳其首都伊斯坦布爾托布選出了72件極有代表性的青花作品。它們大多器身高大，瓷器的繪畫使用進(jìn)口鈷料，瓷器的釉色深沉，圖案繁復(fù)、紋飾致密，給人以端莊雄渾的感覺。波普以這些瓷器為依據(jù)，系統(tǒng)而又科學(xué)地向人類展示了“至正型元青花瓷器”，并于1952年和1956年分別撰寫了《十四世紀(jì)青花瓷器：伊斯坦布爾托布卡普博物院所藏的一組中國(guó)瓷器》和《阿迪比爾收藏的中國(guó)瓷器》這兩本著作。就此，在這位波普先生的“指引”下，人類批成熟的青花瓷器從明朝“剝離”了出來，時(shí)間定格在“元代中后期”。也是從這時(shí)起，一股收藏和研究元青花的熱潮開始了。

二、元青花的起源

1、時(shí)代環(huán)境下的產(chǎn)物

要對(duì)元青花的起源進(jìn)行探討，先理清其時(shí)的社會(huì)背景。在元代的法律文化體系中，蒙古法屬于游牧社會(huì)的法律文化，漢法屬于農(nóng)耕社會(huì)的法律文化，伊，斯，蘭教法則帶有極其濃厚的商業(yè)社會(huì)的特征。三種法律文化產(chǎn)生和發(fā)展的文化背景不同，那么差異也就明顯地存在，法律文化間的沖突也事實(shí)上存在。由于這些觀念不同,在等級(jí)制相對(duì)嚴(yán)格的元代社會(huì)關(guān)系中必然產(chǎn)生一種適合中下層使用又不違背統(tǒng)治道德觀念、宗教觀及價(jià)值觀的使用器,來滿足其他民族生活、宗教活動(dòng)的需要。

話說元青花（上）

漢文化對(duì)北方少數(shù)民族的影響是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，接受漢文化并熱愛漢文化也是要經(jīng)歷反復(fù)的磨合才能真正體味其中的性。蒙古入主中原并統(tǒng)治漢人的時(shí)間太短，并沒有真正溶入到漢文化之中，對(duì)漢文化還采取了一種排斥的態(tài)度。雖然也吸取了一些漢儒的建議，主張用“六藝”教化蒙古的后代，但并無(wú)實(shí)質(zhì)性的收獲。

話說元青花（上）

蒙古族與古代西亞各民族在生活方式上有著許多共同之處，卻與漢族相去甚遠(yuǎn)。蒙古族與古代西亞各民族的共同之處的根源，在于他們都是游牧民族的后裔。從種族起源來看，蒙古族是東胡和突厥的后裔，突厥是一種比較典型的草原游牧民族，長(zhǎng)期以來在蒙古草原上占統(tǒng)治地位。東胡是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)在我國(guó)北方的一個(gè)游牧民族，根據(jù)《史記·匈奴傳》記載:遠(yuǎn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期“晉北有林胡、樓煩之戎，燕北有東胡、山戎”。《索隱》記載:“東胡，烏丸之先，后為鮮卑。在匈奴東，故曰東胡(當(dāng)時(shí)人稱匈奴為‘胡’)。”這兩個(gè)游牧民族在長(zhǎng)期的相互角逐中，經(jīng)濟(jì)文化有了相互滲透的機(jī)會(huì)，在蒙古草原上突厥與東胡部落相互融合，終于在十三世紀(jì)形成了偉大的蒙古族。逐水草而居的游牧生活，使蒙古族常使用可以在馬上攜帶的器皿，這同時(shí)也導(dǎo)致元代早期的小型器皿多帶系耳，以便于捆扎攜帶。器形上，扁形器皿較多。蒙古人會(huì)做白酒，他們的阿刺吉酒即蒸餾酒，酒精成分很高，易醉人，因此，蒙古人的酒器較多。手工業(yè)上，男人鍛金鐵為兵器，女人能刺韋做文繡，織毛氈類織物，這使蒙古人在四處遷徙的過程中能將毛氈類織物隨處攜帶，并能在必要時(shí)就地安營(yíng)扎寨。

話說元青花（上）

忽必烈時(shí)期文書上雖無(wú)規(guī)定蒙古人、色目人(即早被蒙古人征服的西域和中亞的各族人民)、漢人(即原金朝轄區(qū)的漢人、女真人、契丹人)、南人(原屬南宋的江南漢人稱之為宋人、新附人或南人)四等的明確記載，然而實(shí)際存在四種人等的等級(jí)差別。漢族的社會(huì)地位決定了元青花不會(huì)按照漢族的審美崇尚發(fā)展，但由于漢文化的強(qiáng)大，以及元瓷“官搭民燒”的制作體制，使元青花這種“俗甚”的陶瓷裝飾形式，在充斥著漢文化的制作環(huán)境中，按照蒙古族、伊斯蘭民族的要求茁壯成長(zhǎng)起來。在這種環(huán)境中，元青花不可避免地嫁接了諸多漢族傳統(tǒng)文化因素。

話說元青花（上）

游牧民族特有的生活環(huán)境、生活方式使他們對(duì)于便于攜帶的器皿，及金銀制品具有特殊的感情。西亞諸民族在氈毯上席地而坐及飲食的方式也與蒙古族有許多不約而同之處。這些生活上的相同之處，是元青花大罐、大盤、高足杯(碗)、扁壺等器形產(chǎn)生的依據(jù)。

2、元代浮梁瓷局對(duì)青花瓷產(chǎn)生的影響

元朝還有多處史料有相關(guān)的記載：如泰定(1328年)以后,官府明令各窯采取,“有命則供,否,則止,稅課而已”的貢瓷政策,引自<<浮梁州志序>>，并嚴(yán)令：“窯有尺(音chě)籍,私立者刑”,“御土燒罷即封”和“興燒之際,按籍納金”等一系列記載說明。青花瓷在元代初期，就開始研制燒造，是由官府設(shè)立的研燒機(jī)構(gòu)，“浮梁瓷局”和“畫局”，是在官府直接領(lǐng)導(dǎo)與組織下進(jìn)行生產(chǎn)與設(shè)計(jì)的。

明初學(xué)者曹昭<<格古要論>>中一些相關(guān)的記載：“元朝小足卵白釉瓷，內(nèi)有樞府者高，青花及五色花者，俗甚”。證明元朝在浮梁確實(shí)已經(jīng)生產(chǎn)出青花及五色花瓷，在浮梁燒造青花及五色花瓷的成功，無(wú)疑在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了的影響。本文只論證青花瓷，青花瓷的制胎工藝、豐富的歷史文化內(nèi)涵、精美絕倫的裝飾與繪畫藝術(shù)。

制胎就得從燒制瓷器的胎土入手，關(guān)于御土窯，元代設(shè)“浮梁瓷局”于至元十五年（1278年）瓦解于元末的戰(zhàn)亂——農(nóng)民起義軍項(xiàng)普瑞軍浮梁，浮梁的至正十二年（1352年），這就是說波普理論的標(biāo)準(zhǔn)器（是至正十一年1351）在元代統(tǒng)治勢(shì)力范圍內(nèi)生產(chǎn)的，理應(yīng)是由御土窯的麻倉(cāng)土燒造的瓷器。據(jù)至正二十三年（1363）元孔齊<<靜齋.至正直記>>卷二上記載：“饒洲御土其色白粉堊，每歲差官監(jiān)造器皿以貢，謂之御土窯，燒罷即封，土不敢私也”。這里說的御土就是麻倉(cāng)土。研究陶瓷發(fā)展歷史的人都應(yīng)該知道，麻倉(cāng)土開采在前，高嶺土開采在后，這一點(diǎn)文獻(xiàn)記載有據(jù)可查。而元孔齊<<靜齋.至正直記>>的成書時(shí)間在元代的末期，足以證明麻倉(cāng)土并沒有枯竭。從“窯有尺（音chě）籍，私立者刑”來看，各窯場(chǎng)是用記音符號(hào)的方法記錄在冊(cè)的，是一種隸屬（即奴隸與統(tǒng)治者）的關(guān)系。是否根據(jù)制作器物的大小用記音符號(hào)來確定還沒有發(fā)現(xiàn)第二件實(shí)物可參考。本文不能下肯定的結(jié)論。沒有登記在冊(cè)私立的窯場(chǎng)是要受刑法處理的。所以，根據(jù)元代統(tǒng)治時(shí)期，管理如此之嚴(yán)格，以及現(xiàn)在除青花瓷之外，單色釉可確定為元代官窯瓷器又有幾何？說明元代瓷器的燒造量是很少的，流傳于后世者更是少之又少?？蓴喽ǎ閭}(cāng)土是不會(huì)也不可能枯竭的。因?yàn)椤盁T即封”，是有季節(jié)性的燒制，是有計(jì)劃性的燒制。而波普理論下的青花象耳瓶是“瓷石”加“高嶺土”的“二元配方”，就是不為元代官窯或元代統(tǒng)治時(shí)期所生產(chǎn)的主要證據(jù)，元代不會(huì)存在“官搭民燒”這一現(xiàn)象，官窯都“燒罷即封”，足以證明制瓷業(yè)并不會(huì)如此的景氣，就制瓷業(yè)而言，賦稅不會(huì)很重。各窯場(chǎng)是受官府嚴(yán)格掌空的?！岸浞健迸c“官搭民燒”之說和歷史記載嚴(yán)重不相符合，找不到歷史記載的證據(jù)，元代所設(shè)立的窯場(chǎng)，是由當(dāng)時(shí)社會(huì)統(tǒng)治制度決定的。沒有歷史記載的推測(cè)，是杜撰，是演繹。即御土窯的“麻倉(cāng)土”是元代官窯青花瓷的胎骨，同種名稱的器物，它的特殊器型都是后世胎土手工藝制作所達(dá)不到的，是后世的胎土所制作不了的器型，其主要原因就是“麻倉(cāng)土”的特殊性質(zhì)。真正意義的“麻倉(cāng)土”想必陶瓷也不敢輕易確定，因沒有準(zhǔn)確紀(jì)年的實(shí)物可共參考。“麻倉(cāng)土”是見證元代官窯青花瓷的主要證據(jù)。胎土也是揭開歷史之謎的證據(jù)。

話說元青花（上）

元王朝用景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒的卵白釉瓷器作為祭器，現(xiàn)藏于北京大學(xué)賽克勒考古與藝術(shù)博物館的白釉“太禧”盤即為祭祀用品，“饒州御土，其色白如粉堊，每歲差官監(jiān)造器皿以貢，謂之‘御土窯’。燒罷即封，土不敢私也。或有貢余，土作盤、盂、碗、碟、壺、注杯、盞之類。白而瑩，色可愛，底色未著油藥處，猶如白粉，甚雅?！?由此可見，元王朝確實(shí)在景德鎮(zhèn)燒造宮廷用器，可以推測(cè)官府督陶機(jī)構(gòu)就是元初所設(shè)立的浮梁磁局。而且生產(chǎn)這種白釉器物的地點(diǎn)就在景德鎮(zhèn)湖田窯劉家塢一帶，這里曾發(fā)現(xiàn)元代卵白釉樞府器，紋飾有五爪龍紋等，90 年代以后又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)“玉”、“樞府”、“太禧”銘等印五爪龍紋器和元代釉里紅鳳、龍紋滴水、瓦當(dāng)?shù)葮?biāo)本。可以證明，劉家塢窯場(chǎng)就是浮梁磁局監(jiān)督，元王朝訂燒宮廷用器的窯址。無(wú)偶，前文所提的1988 年在珠山北麓風(fēng)景路出土的一批元青花瓷片上也有五爪龍紋樣的使用，“仁宗延佑元年冬十有二月，定服色等第…… 蒙古人不在禁限，及見當(dāng)怯薛諸色人等，亦不在禁限，惟不許服龍鳳文。龍謂五爪二角者?！?可見元延佑以后，對(duì)民間使用五爪龍有一定的限制。除了景德鎮(zhèn)出土有五爪龍紋以外，其余各地窖藏出土或傳世品中龍紋圖案均不見五爪。2003-2004 年，在明御廠北側(cè)發(fā)掘中，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)元代青花、青白釉、卵白釉殘片，標(biāo)本均具有官窯特征，同時(shí)發(fā)現(xiàn)有刻“局用”銘的明初官窯殘器。

話說元青花（上）

3、輝煌窯業(yè)下的創(chuàng)新

縱觀整個(gè)元代青花瓷的發(fā)展，我們不能割斷其內(nèi)在的聯(lián)系，元青花產(chǎn)生初期是在宋代陶瓷手工業(yè)形成輝煌的背景下，宋代名窯林立，由南到北形成了八大窯系，窯工的遷移帶動(dòng)了燒窯技術(shù)的相互交流和進(jìn)步，以至于一種產(chǎn)品的流行可以在全國(guó)各地找到模仿的窯口，而且窯工已經(jīng)可以靈活的掌握各項(xiàng)燒瓷技術(shù)，創(chuàng)燒各種新品種，元代青花就在這種環(huán)境下再次應(yīng)運(yùn)而生，器型和紋飾沿襲南宋陶瓷的傳統(tǒng)。隨著蒙古人在中原統(tǒng)治的穩(wěn)固，蒙人開始接受漢族文化，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，蒙族上層社會(huì)與西藏和伊斯蘭世界的密切聯(lián)系給漢文化的發(fā)展注入了新的因素，這同樣反映在元代青花的生產(chǎn)過程中。元朝統(tǒng)治者遵循了漢文化發(fā)展的規(guī)則，入主中原以后遵照《周禮》的描述祭祀祖先宗廟，因此在王朝建立之初就設(shè)立陶瓷祭器的生產(chǎn)監(jiān)督機(jī)構(gòu)，國(guó)俗尚白的傳統(tǒng)也給青花瓷作為用器提供了基礎(chǔ)。

三、 元青花的數(shù)量

2005年7月12日，在倫敦舉行的佳士得“中國(guó)陶瓷、工藝及外銷工藝品”拍賣會(huì)上，一只繪有鬼谷下山圖案的中國(guó)的元青花罐以約2.3億元人民幣的天價(jià)拍出，震動(dòng)全球，更是了中國(guó)收藏界。一時(shí)間，“民間沒有元青花”、“全世界只有三百件元青花”、“某收藏家一人花巨資在民間收藏了數(shù)百件甚至上千件元青花”的各種論點(diǎn)和傳說，一時(shí)間沸沸揚(yáng)揚(yáng)、甚囂塵上。

目前國(guó)內(nèi)考古發(fā)掘出土的元青花數(shù)量相當(dāng)少，我國(guó)現(xiàn)有館藏的出土元青花共205件，均是在1950年至2006年在全國(guó)16個(gè)省市出土。其中安徽30件、北京20件、河北13件、江蘇20件、江西61件、湖北5件、湖南3件、河南1件、山東5件、四川4件、內(nèi)蒙31件、甘肅4件、廣西1件、新疆2件、浙江4件、吉林1件。占據(jù)目前所見元青花絕大多數(shù)的主要來自于國(guó)內(nèi)窖藏出土和國(guó)外相關(guān)機(jī)構(gòu)所藏。國(guó)內(nèi)窖藏出土的元代瓷器一般都在幾十件到數(shù)百件不等，品種也不光涉及青花瓷，亦見青白瓷、龍泉青瓷等等，多數(shù)瓷器都沒有使用的痕跡，應(yīng)該是為躲避戰(zhàn)亂而將珍貴物品匆忙入藏。從器型來看，以罐、瓶、高足杯、香爐、扁壺為主，已經(jīng)沒有元青花初期較為明顯的明器性質(zhì)，應(yīng)該作為一般的日用器皿使用及流通。

根據(jù)元青花來源方式不同，分為墓葬出土、窖藏發(fā)掘、民間征集和元代建筑遺址發(fā)掘四類，詳見下表：

元青花來源 墓葬出土 窯藏發(fā)掘 民間征集 元代建筑遺址發(fā)掘




數(shù)量（件） 百分比（%） 23 14.7 90 57.6 29 18.5 14 8.9










由表格可見：

1.館藏元青花來源的數(shù)量排序?yàn)椋航巡匕l(fā)掘90件，占57.6％；民間征集29件，占18.5％；墓葬出土23件，占14.7％；元代建筑遺址發(fā)掘14件，占8.9％。

2.窖藏發(fā)掘、墓葬出土和元代建筑遺跡發(fā)掘元青花數(shù)量之和為127件，占81.2％。這表明國(guó)內(nèi)館藏元青花大多數(shù)來自地下出土。

3.在國(guó)內(nèi)館藏元青花中，民間征集為29件，占18.5％。這表明，國(guó)內(nèi)民間確實(shí)有元青花存在，而且數(shù)量不少。

4.窖藏發(fā)掘的元青花90件，占57.6％。為什么元青花大量存在于窖藏？這是值得我們深入研究和思考的問題。

我們?cè)購(gòu)乃巍⒃啥惤嵌?，看元代制瓷業(yè)的生產(chǎn)能力與規(guī)模，從而推測(cè)景德鎮(zhèn)瓷器的產(chǎn)量和元代青花瓷器的生產(chǎn)規(guī)模。

雍正《江西通志·文淵閣中四庫(kù)全書本》卷二七“饒州府”條引明王宗沐《江西大志·陶書》：“宋景德中始置鎮(zhèn)，因名。置監(jiān)鎮(zhèn)一員。元更景德鎮(zhèn)稅課局監(jiān)鎮(zhèn)為提領(lǐng)。明洪武初，鎮(zhèn)如舊，屬饒州浮梁縣?！痹谒未暗骆?zhèn)一年上繳國(guó)家的稅收，據(jù)《宋會(huì)要輯稿》載：“景德鎮(zhèn)，3337貫950文”。而這相當(dāng)于宋代定窯的“曲陽(yáng)……龍泉鎮(zhèn)，359貫480文”的近十倍，足見景德鎮(zhèn)的生產(chǎn)能力和瓷業(yè)稅收給國(guó)家的利潤(rùn)之巨。

進(jìn)入元代，據(jù)陳垣在《元典章校補(bǔ)》卷九“額辦課稅處所：五百錠以上……浮梁縣景德鎮(zhèn)”。按元代錢幣一般換算法則：至正“中統(tǒng)元寶交錠”，新鈔一貫等銅鈔一千文，一貫等于一兩，五十兩等于一錠。景德鎮(zhèn)一年要上繳國(guó)家的稅額至少在2，5萬(wàn)貫以上?？梢姡侠U給國(guó)家的瓷業(yè)稅收是宋代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)稅收的七倍略強(qiáng)。這充分說明，元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模與貿(mào)易的興盛和各種瓷器產(chǎn)品在市場(chǎng)上所占有的份額進(jìn)一步擴(kuò)大。同時(shí)也說明，元代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)瓷器的規(guī)模相較宋代大了許多，其產(chǎn)量也十分龐大。

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