陜西省渭南市大荔縣-中國(guó)大的冬棗之鄉(xiāng)。本地冬棗7月份大棚冬棗成熟，8月份大田冬棗成熟，大荔縣冬棗成熟時(shí)間要比山東沾化冬棗成熟時(shí)間早上市一個(gè)多月，而且品質(zhì)也是全國(guó)，大荔縣冬棗現(xiàn)已打出國(guó)際市場(chǎng)。本地大棚冬棗種植面積現(xiàn)已達(dá)萬(wàn)畝之上，貨源充足，質(zhì)量，歡迎各地客商洽談?dòng)嗁?gòu)。 冬棗（亦稱(chēng)雁來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗、魯北冬棗等）。果實(shí)圓形，果肉敦厚，乳白色，果皮赭紅色，陽(yáng)面有紅暈，富光亮。冬棗結(jié)果早，嫁接當(dāng)年就能結(jié)果，9月上中旬成熟，果實(shí)近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋(píng)果?？v經(jīng)2.7-2.9cm,橫經(jīng)2.5-2.9cm,平均單重14克，大果重45克。皮薄肉脆，濃甜微酸，啖食無(wú)渣，可溶性固形物含量38％左右，高達(dá)42％，可食率達(dá)96。9％，宜鮮食，品質(zhì)極上，果實(shí)生育期125天左右，產(chǎn)量中等。不裂果，果皮深紅光亮，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，近幾年市場(chǎng)供不應(yīng)求，一般售價(jià)60元/公斤左右，高時(shí)高達(dá)360元/公斤。具有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。大力發(fā)展冬棗生產(chǎn)，加強(qiáng)栽培管理，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益和社會(huì)效益。 冬棗有極優(yōu)良的品質(zhì)，是目前棗中的鮮食品種，皮薄肉脆，掉在地上能開(kāi)裂。果肉細(xì)嫩多汁，甜味極濃，略帶酸味，有濃郁的棗香味，可溶性固形物35—38%，肉厚核小，可食率達(dá)93.8%。冬棗營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)北京市營(yíng)養(yǎng)研究所分析，含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需氨基酸，總含量為0.985毫克/100克；含蛋白質(zhì)1.65%,總黃酮1.65%，煙酸0.87毫克/100克,胡蘿卜素1.1毫克/1000克,維生素B 0.1毫克/1000克;含維生素C為豐富,達(dá)1079.1毫克/1000克,是蘋(píng)果含量的70倍、梨的100倍，被稱(chēng)為“活維生素丸”。此外，冬棗還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鐵、銅等多種微量元素，有的功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果”、“天下奇果”之稱(chēng)。 冬棗具有健脾養(yǎng)胃，益血壯神之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，棗果對(duì)氣血不足，貧血、肺虛咳嗽，神經(jīng)衰弱，失眠，高血壓，敗血病和過(guò)敏性紫癜等均有療效