在東北熟食同質(zhì)化的今天，港爺“健康燒臘”順勢(shì)而下，也是東北區(qū)域一家推出“健康燒臘”的綠色餐飲企業(yè)。以燒臘為基礎(chǔ)，深入挖掘民間特色美食，并結(jié)合現(xiàn)代飲食觀念，推陳出新，經(jīng)過反復(fù)研究、改進(jìn)與完善，推出了“營(yíng)養(yǎng)燒臘共分享”的理念，滿足了消費(fèi)者“美味與營(yíng)養(yǎng)”雙重需求。特別從廣東高薪聘請(qǐng)師傅來黑龍江本土采用傳統(tǒng)工藝制作，特色熟食燒味、臘味和鹵水三大招牌系列二十多種菜品。并彌補(bǔ)了東北燒臘熟食行業(yè)無的市場(chǎng)空白!　港爺燒臘為了龍江人民能在家鄉(xiāng)門口品嘗到道地的美味營(yíng)養(yǎng)、健康的粵式熟食， 港爺燒臘燒味類、臘味類、鹵味類三大招牌中燒味類有燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個(gè)品種；臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨等50多個(gè)品種; 鹵味類有白切雞、鹵水豆腐、鹵水鴨、鹵水腸等近30個(gè)品種。咸甜適中，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，因而深受食客的歡迎。