單縣三義春餐飲有限公司是魯西南地區(qū)具代表性的傳統(tǒng)羊肉湯名吃店，始創(chuàng)于清代嘉慶年間，已有近200年的歷史，三義春羊肉湯制作工藝特，調(diào)料，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富，可健脾開胃，不僅在魯西南一帶久負(fù)，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù)，并被載入中華名食譜，被國(guó)人稱為“中華湯”。