“城在海上，海在城中”，廈門(mén)是一座風(fēng)姿綽約的“海上花園”。廈門(mén)被稱(chēng)為鷺島，是一個(gè)充滿了輕快與悠閑的城市。它是海中之城，城中存海，就如鑲嵌在俗世里的蓬萊。 ?　 以“清新香脆”而著稱(chēng)的廈門(mén)美食，以閩南風(fēng)味為主體，兼有臺(tái)灣、潮汕風(fēng)味，在閩菜的基礎(chǔ)上，博采各路菜系之長(zhǎng)，摒棄粗糙油膩，粹取清鮮香醇。來(lái)廈門(mén)不可錯(cuò)過(guò)！廈門(mén)真味特色餐廳以“生猛海鮮”“品種多”“分量足” “明碼實(shí)價(jià)” “人均消費(fèi)50元”“不欺客不宰客”眾口難調(diào)故兼有川湘名菜。說(shuō)到吃，廈門(mén)有名的就是海鮮了。來(lái)廈門(mén)旅游的客人之中，即使是來(lái)自其他濱海地區(qū)的游客，面對(duì)廈門(mén)這個(gè)溫柔的海灣，也會(huì)禁不住為這座花園城市的優(yōu)美感到震撼。 而位于全國(guó)旅游城市廈門(mén)的湖濱中路的“珍味特色餐廳”，是以閩南菜為主的私房餐廳。珍味特色餐廳的大廚擅長(zhǎng)做閩南特色風(fēng)味的飲食，他融會(huì)貫通了閩菜的精髓。 　　閩南菜講究作料調(diào)味，以烹制山珍海味而著稱(chēng)，其風(fēng)味特點(diǎn)是清鮮、和醇、葷香、不膩，注重色美味鮮，口味則偏得于甜、酸、淡。而“珍味特色餐廳”對(duì)各大菜系兼容并蓄，創(chuàng)出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的特風(fēng)味，尤以生猛海鮮見(jiàn)長(zhǎng)。 　　在珍味大排檔，還可以親自挑選中意的海鮮及名點(diǎn)請(qǐng)師傅烹調(diào)，包您滿意。 　　廈門(mén)作為旅游城市，很多游客都擔(dān)心吃住購(gòu)等方面會(huì)碰到不厚道的商家，珍味餐廳深諳此事，菜色多，而且明碼標(biāo)價(jià)，分量也足，人均消費(fèi)大概50元菜金。秉持“不欺客、不宰客”的經(jīng)營(yíng)理念，獲得不少外地游客的認(rèn)可及推薦！ 　　同時(shí)考慮到來(lái)廈門(mén)旅游的客人非常多，眾口難調(diào)，來(lái)廈旅游客人不一定都喜歡海鮮，珍味特色餐廳還特地推出川湘名菜，以滿足來(lái)自全國(guó)各地的游客。 　　另外值得一提的是珍味特產(chǎn)餐廳的用餐環(huán)境也是非常怡人，紗幔窗簾、素雅桌布、餐具……雖然不是標(biāo)準(zhǔn)的酒樓，但來(lái)到珍味餐廳，卻能享受到酒店般時(shí)刻貼心的用餐服務(wù)，讓食客們從走進(jìn)餐廳的那一刻，仿佛就像開(kāi)始了一場(chǎng)味蕾和心靈的美味享受之旅。