山西翼城，人稱“蘋果之鄉(xiāng)”。這里出產(chǎn)的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質(zhì)優(yōu)良，果形優(yōu)美，個大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質(zhì)脆密，含糖量高(外地蘋果2%～3%)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏（在土窯洞中可存放至翌年4～5月）等優(yōu)點而居全國同類蘋果之冠，譽滿四方，中外。該縣被列為全國蘋果外銷的重要生產(chǎn)基地之一，年銷量數(shù)億公斤。 在溝壑縱橫、丘陵起伏的黃土高原，勤勞勇敢的炎黃子孫，造化神秀，建設(shè)文明，譜寫著悠久的蘋果栽培歷史。蘋果原產(chǎn)中亞細亞和西北等地.