繁峙縣財(cái)源種植合作社地點(diǎn)位于繁峙縣中部五臺(tái)山北麓、恒山腳下、東山鄉(xiāng)南峪口村西南約2公里處，場(chǎng)區(qū)緊鄰砂臺(tái)公路、京原鐵路，交通十分便利，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)是周邊農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。目前是一個(gè)能夠容納1200頭西門(mén)塔爾能繁母牛的中型養(yǎng)殖場(chǎng)，2020年出欄量將擴(kuò)大到1800頭，2021年出欄量將達(dá)到3600頭。 能繁肉牛屬大型役肉兼用品種。體格高大，肌肉發(fā)達(dá)，結(jié)構(gòu)緊湊，皮薄毛細(xì)，行動(dòng)迅速，鼻鏡寬，口大方正，肩部寬厚，胸骨，肋間緊密，背腰平直，薦尾略高，尾巴較細(xì)。四肢端正，筋腱明顯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。牛頭部雄壯方正，額微凹，頸短厚稍呈方形，頸側(cè)多有皺襞，肩峰隆起8-9厘米，肩胛斜長(zhǎng)，前軀比較發(fā)達(dá)；睪丸對(duì)稱(chēng)。母牛頭清秀，較窄長(zhǎng)，頸薄呈水平狀，長(zhǎng)短適中，一般中后軀發(fā)育較好。但部分牛存在胸部深度不夠，尻部較斜和乳房發(fā)育較差的缺點(diǎn)。中等膘情公牛屠宰平均為52.2%，凈肉率43. 6%，骨肉比為1: 5.06,胴體產(chǎn)肉率為83.5%,眼肌面積為60.9平方厘米。血占體重的3.1%，心占體重的0.63%，肺占0.62%，脾占 0.16%,胃占3.62%，腸占2.18%。