桶裝水生產(chǎn)線作業(yè)步驟一般分為： 桶的前處理工序：自動拔蓋→自動內刷→自動外刷，其中自動內刷可選；沖洗灌裝工序：自動上桶→4道12工位沖洗→自動上蓋→自動灌裝→自動壓蓋；后處理及包裝工序：燈檢→蒸汽縮膜→自動提桶套袋成品。

桶裝水的制度要求如下所示：
1、化驗室結構應能防震、防潮、減少對儀器的震動和腐蝕、增長其實用壽命。
2、儀器要放置合理有序，不要經(jīng)常挪動、實驗告一段落后要及時整理。
3、化驗員在做化驗時，保持部學嚴謹?shù)墓ぷ鳎瑖栏癜床僮饕?guī)程工作。
4、每次化驗前做好充分的準備工作，對要使用的儀器作好常規(guī)的校正工作，確認無誤方可使用。
5、用點儀器應使用三頭插座，零線與地線分開，不要短接。儀器要單設地線，以其正常運做。
6、新置儀器使用前認真閱讀說明書，了解儀器性能后在操作，儀器一定要按操作規(guī)程正確操作。
7、保持儀器設備干燥，定期除塵，更換干燥劑，儀器要有防塵罩。
8、儀器及儀表應按時向國家有關計量部門申請檢定或校正，并在有效期內使用，以測量值的準確度和準確性。
9、儀器要有專人使用維護，其他人員不經(jīng)允許不得隨意使用。一些常用設備不得外借用于其他與檢驗無關的的事情。

水與健康的關系
1．適度飲水可減緩衰老
人體肌肉成分中有75%是水分。肌肉如果失去3%的水分就會損失10%的力量和8%的速度。脫水不但會引起體能的下降，使正常的新陳代謝受到影響，還會使皮膚失去應有的和彈性，使人顯得干癟、枯萎、增多，老人的老年斑也增多。如果飲水適度，則皮膚圓潤，顯得精神飽滿，代謝加快，衰老過程相對就會變得慢些。
2．飲用適當硬度的水可以預防心血管病
人常說，南城的水不好，硬！水的硬度取決于水中鈣、鎂離子的含量。如果飯菜和飲水都是硬水，實際上對中老年人來說，也許是一件好事。因為鈣鎂離子高的水，可以維持體液的正常濃度，促進血液循環(huán)，并能預防腦溢血和心肌梗死等疾病。
3．多飲水可防泌尿系結石
體內結石的形成，是由于尿液中草酸、磷酸鹽類等結晶而成的。當尿液較多時，結石懸浮于人的尿液中，體積小的結石還可以隨尿液排出體外。在炎熱的夏季，由于人體水排出量的急劇增加，使尿液減少或濃縮，常使原有結石的病人或潛在結石病人誘發(fā)腎絞痛。尿液的濃縮也是形成泌尿系統(tǒng)結石的重要因素，使原來小的結石體積增大，梗阻尿道而發(fā)生絞痛。所以多喝水對此有很好的預防作用。

純凈水：符合飲用水衛(wèi)生標準的水是水源。蒸餾水、離子法和離子交換法、反滲透法等適宜的處理方法均為密封容器，飲用水可直接使用，無需任何添加劑。目前，礦泉水批發(fā)市場銷售純凈水，絕大多數(shù)生產(chǎn)使用自來水作為水源。

蒸餾水：準備水蒸餾過程，稱為蒸餾水。目前市場上的飲用蒸餾水生產(chǎn)工藝上是：先由水，水源水，然后用純凈蒸餾，蒸餾機沖洗。瓶裝水的生產(chǎn)和飲用蒸餾水的供給，沒有國家標準，行業(yè)標準的，喝辣的水基本上是純凈水，純凈的水源，然后再蒸。因此，介紹蒸餾水用于生產(chǎn)純凈飲用水標準GB17323飲料蒸餾水的生產(chǎn)標準。

飲用桶裝水需要注意的幾個安全問題
桶裝水以其方便快捷干凈等諸多優(yōu)點得到了不少消費者的青睞，不過在飲用的過程中，需要注意一些細節(jié)，才能夠用水的安全性。具體的細節(jié)小編為您總結如下： 先，關于桶裝水的保質期。一般的桶裝水為三個月的保質，不過這是建立在還沒有開封的前提下的，如果已經(jīng)開封飲用，那么其保質期就變成了十五天。因此建議在桶裝水開封后要盡快喝完。否則雖然說放置的時間長了，口感沒有很大變化，可是里面的容易滋生繁衍。飲用這種含有超標的桶裝水，容易導致腹瀉等疾病。 其次，關于如何有效預防桶裝水的二次污染。桶裝水開封后如果不注意，很容易會受到二次污染，二次污染主要來源于飲水機、杯子以及人體直接接觸到桶裝水的手，如果以上所說的三個因素不干凈，那么桶裝水就會受到污染，因此建議喝水用的杯子要經(jīng)常清洗消毒，而飲水機也要定期消毒，同時保持手部的干凈。 再次，關于飲水機的消毒。不少桶裝水用戶在使用飲水機的時候，不注重消毒處理，往往只是擦拭一下飲水機的灰塵就了事了，其實這樣是錯誤的，飲水機如果不消毒，很容易會造成超標，建議飲水機要每隔半年消毒一次，如果是公用的飲水機，其消毒的頻率要適當提高。