可在一定程度上改善食品的風味，在一些加工食品或調味品中適量添加，添加量一般在 0.01% - 0.2% 左右，具體因產品而異。


用法用量：
纖維改性：處理液濃度為0.5%~2%（o.w.f.），處理溫度60~80°C。
染整工藝：添加量為染料用量的2%~5%，染色溫度90~100°C（需根據(jù)具體工藝調整）。

用途：
生物合成原料：用于合成其他氨基酸、生物堿等物質。
培養(yǎng)基成分：作為微生物培養(yǎng)基的成分，促進菌體生長。
化工原料：參與特定化學反應，作為原料或催化劑使用。